映象新闻

　　——访橄榄天下中国总部执行总裁孙少华

孙少华

　　2008年的秋天，一男子踏上出差的列车，无意之间，翻开邻座的一本《时尚杂志》。一篇关于介绍西班牙南部的安达卢西亚庄园的公益性文章，深深吸引着男子读了一遍又一遍。

　　男子在文字里读到了悸动和心跳，开始不停地问自己，“是否应该去看一看，感受下绿色橄榄别样的魅力？”

　　男子自此之后，脑海不时闪现：一座能眺望橄榄树的大庄园，这里是橄榄汁肆意流淌的乌托邦，晚上和庄主、工人们尽情享用美食，白天和他们一起采摘各种橄榄果、压榨橄榄汁……

　　是的，这就是橄榄天下中国总部执行总裁孙少华董事长，和他的梦想，如果没有这些梦想，我们今天也不会出现在这里。

　　有些梦想，只有勇敢地去尝试才能知道它其实没那么遥远。

　　孙少华背起行囊，飞到西班牙，顺着照片来到了此庄园，庄园主人热情的接待了他。两个月里，他见证了橄榄果子的奇妙。橄榄带给了地中海地区人们健康与长寿，激情与阳光的生活态度，这发自内心的喜爱，使他开始了长达七年，一个人的远行，他要细细的去了解，这种果子的神奇之处。

　　这七年，橄榄油生产的56个国家，孙少华去了24个，踏遍将近70个橄榄油庄园，希腊、意大利、突尼斯等所在的地中海沿岸国家，中东埃及、南美等国家。

　　这些奔波，其实是源于他心底最隐秘的一个心愿，那就是想把这种健康的生活方式与生活态度带到国内，带到千家万户，让健康的橄榄油传遍全世界！

　　带着这个心愿，橄榄天下正式开启了发展序章！

　　对话孙少华

　　一、迎难而上，三大逆行

　　记者：在2015年金融创新论坛上，中共中央政策研究室原副主任郑新立指出，要高度重视经济下行压力，当今经济中的主要矛盾是总需求不足，老百姓的口袋是越来越紧了，您是如何看待当前经济形势对橄榄油行业的影响？

　　孙少华：这是我们企业的逆行之一，当前消费者口袋捂得越来越紧，这是一个普遍的现象，但为健康买单的口袋没有紧，反而松了。

　　一方面是因为国家给国民健康方面提供了一系列优惠政策，比如医疗报销等；

　　另一方面，老百姓温饱解决之后，自发性的就开始注重健康以及生活的品质。

　　油盐酱醋茶，油排在第一位，吃的卫生、有保障，这是一个很重要的民生问题。

　　从这两方面来讲，未来健康将是一个大产业，而橄榄油正是顺应了这种潮流，虽然表面上看来我们是在经济不景气的情况下迎难而上，其实上我们是看到了为健康买单的消费潮流，逆行而上同时也是乘风而上。

　　记者：橄榄油引入中国十多年，2010-2012年达到井喷期，去年橄榄天下才进入中国，并且恰逢当前经济形势，橄榄天下怎么把控现在的市场？

　　孙少华：这是我们的逆行之二，在当前经济不容乐观之际，我们企业逆袭而上，转变经营模式，打造健康产业，树立品牌形象。

　　从国际橄榄油理事会得到数据，从2014年以前，每年都有30%的增长，2014年只有不到10%的增长。表面上这个数据是有大幅度的下降，但其实这个数据让我看了更有信心了。

　　为什么呢？这是国家政策的调控，过去是断崖式井喷，团购消费，逢年过节发福利，橄榄油消费由单位来买单，这30%里面基本上都是被动消费；而现在团购没落了，我以为这个数据会更低，结果还有10%，这里面可是有绝大部分的自主消费，这种从单位买单到个人消费的变化，说明中国市场在发生变化，一个国家的主动消费市场是远远比团购的力量要强得多。

　　我们关注到了这个市场前景，同样也有很多其它企业注意到了这个前景，我们要做的就是扭转靠团购拉动营业额的销售模式，开辟新的营销战略，只要在原始竞争阶段抢跑到第一方队，我们就是领军品牌。

　　记者：为什么橄榄天下把进入中国的第一个市场放在郑州？是因为您是许昌人的原因吗？

　　孙少华：这是我们的逆行之三，别人从高处往下压，我们从底层站稳脚跟，遍地开花，深入人心。新产品在中国的超大城市和一线城市，操作起来有难度，投资的成本会增加，我们宁愿把这些资金真真正正的用在消费者身上，我们不仅仅是橄榄油的经营者，更是健康饮食的倡导者，健康文化的传播者。

　　经过我们长时间的调查发现，在我国二线、三线城市，橄榄油的市场占有率还很薄弱，在这些城市，消费者都还处在第一阶段认知和第二阶段使用之间的环节，做好如何使用的消费宣传，将会对于橄榄天下市场推广有很大的空间。

　　比如橄榄油进入中国餐桌，热锅凉油，很多家庭都不知道。而且，欧洲地区患“三高”的概率低，我们希望把实实在在的健康和实惠放到中国家庭的餐桌上。