女子买西红柿放几天后红得不正常切开里面生芽_新闻频道

　　6日，山城区郭女士来电：嗨，淇河晨报！9月初我在菜市场买了一些西红柿，当时只吃了几个，剩余的我就放了起来。直到最近收拾橱柜时我才发现剩余的那些西红柿不仅没有腐烂，而且颜色比之前买的时候更红了。

　　我想让百姓热线帮忙问问，这样的西红柿是不是不正常？还能不能吃了？

　　3313880百姓热线记者常凯：据郭女士介绍，之前她买的西红柿一般放个十天八天就会烂掉，而最近她发现的那几个西红柿并未放进冰箱储存，而是常温存放，她怀疑西红柿里加了什么不该加的化学药剂。

　　“我发现这些西红柿外皮比较硬，颜色也红得不正常，我还特意切开了一个，发现西红柿里没啥水分，还生了芽。”郭女士告诉记者。

　　市农业局工作人员：郭女士所说的情况并不奇怪，现在的西红柿为了方便长途运输，有的品种已经进行了改良，其特点是果肉较硬、汁水较少、不易腐烂。如果外界气温适宜，保存一两个月甚至更久也不稀奇。

　　另外，也不排除部分菜农在西红柿没有完全成熟时提前采摘，在销售前又通过乙烯利等化学药品催熟的情况。这种西红柿往往会延长存储时间，不建议大家继续食用这样的西红柿。

　　选购西红柿时，有如下注意事项：一般自然成熟的西红柿外皮较薄且呈粉红色，果蒂部分呈青绿色。即使为了方便长途运输、延长保质期的改良品种，短时间内存放其果肉也会有水分，果皮也不会过于坚硬。

　　而那些已经存放较久或者是被催熟的西红柿，其外表颜色会非常红，而且手感很硬，果蒂部分大多是白色或黄色，这种西红柿不建议您购买。

　　延伸阅读

　　12316农业信息平台的农业专家表示，西红柿发芽有很多种可能：

　　一是和品种有关，有的西红柿品种比较敏感，容易发芽；

　　二是西红柿可能有破口，空气进入后导致种子发芽；

　　三是西红柿进入休眠期之后，内部酸性减弱，这种环境下也可能发芽；

　　四是西红柿过于成熟，如果长期低温储存，也会出现发芽现象。

　　专家介绍，冬天，西红柿一般存放5至7天没有问题，只要表皮没有伤口。西红柿里发芽，需要接触外界的氧气，而西红柿在内部提早发芽，说明这个西红柿已经很熟了，而且很可能有了伤口，里面的种子接触到了外界氧气才有可能发芽，内部发芽的西红柿，很可能已经变质。另外，发芽的西红柿并不会产生毒素，但内部营养价值已经消耗掉了，口感也不好，不建议食用。（据《厦门晚报》）