油水分离器当“卫士”，郑州已安装5402台

　　阅读提示 城市下水道里悄悄流淌的垃圾，有人对其进行打捞、加工后，摇身变成餐桌上的“食用油”……“地沟油”回流餐桌，一直是食品安全监督的重点、难点，也备受社会关注。

　　昨天，郑州市食药监局向媒体通报，目前，全市4671家餐饮单位免费装上了5402台油水分离器，全年累计回收废弃油脂1660吨，从源头遏制“地沟油”初见成效。

　　而这个事关老百姓吃油安全的举措，也是郑州市政府2013年民生“十大实事”之一——“鼓励引导餐饮服务企业安装餐厨垃圾油水分离器”。

　　然而，油水分离器仅针对灶台废水，作为地沟油另一大来源——剩饭剩菜产生的泔水，其该如何处置的问题，也已摆上了“桌面”。

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　　油水分离器当“卫士”，郑州已安装5402台

　　早在去年11月，郑州市食药监局就开始在全市试点免费安装油水分离器，并制定了下一年扩大试点，推广安装5000台的目标，旨在为彻底解决“地沟油”问题提供可能。

　　昨天上午，在郑州市2013年餐饮单位油水分离器安装完成暨保洁柜发放仪式上，这一目标画上了圆满句号。

　　据郑州市食药监局局长李新章介绍，在去年试点安装的基础上，今年全市4671家规模以上餐饮单位免费安装了5402台油水分离器，市政府还划拨专项资金对安装单位以奖代补，发放5402台食品保洁柜。

　　现场，数十家餐饮单位代表免费领取了该奖品。