一粥一饭，当思来之不易。作为一位农民，在东风路郑州某高校食堂工作的李师傅对这句话的感触更深。

　　昨日是“世界粮食日”，上午11点40分，李师傅正在忙碌着收拾学生们用过的盘子、碗，偶尔看见有学生端着剩了很多的饭菜过来倒掉，李师傅就心疼得不得了。

　　去年12月，中央提出“八项规定”后，一股提倡节俭、反对浪费的旋风迅速刮到了餐桌上。昨天是世界粮食日，记者走访郑州一些高校食堂和饭店发现，如今大家节约粮食的意识都有所提高，浪费的情况并不是很多。

　　大部分学生能做到“光盘”

　　昨日上午11点30分开始，东风路郑州某高校的学生们都陆陆续续来到食堂吃饭。据食堂工作人员介绍，该食堂是学校最大的食堂，每天都有几千人到食堂吃饭。

　　记者注意到，吃过饭，学生都会端着饭碗把泔水倒进指定的桶内，大部分学生基本上都能做到真正的“光盘”，一部分倒掉的只是剩下的汤汤水水，也有很少一部分学生碗里剩下的饭菜至少有一半。粗略计算，基本上每20名学生中有一到两人没吃完。

　　剩下饭菜原因多是“太难吃了！”

　　小江同学端着剩了1/3的饺子过来了，说到没吃完的原因，小江说：“师傅给放的醋太多了，太酸了，实在是吃不下去了！”由于都是些年轻的小伙子，无论是在食堂还是在外面吃饭的男生们很少剩下饭菜，剩下饭菜的原因基本上都是“太难吃了，吃不下！”相比男生，很多女生剩下饭菜的原因都是分量大吃不完了或者胃口不好。

　　李师傅说，每天中午，这个食堂都要收集10桶以上的泔水，每桶的重量都在80斤左右。而整个学校每天收集泔水7~8桶，那种汽油桶，每桶的重量在三四百斤。虽然每个人浪费得并不多，但是总共算下来，也是一个不小的数目，这让天天和泔水打交道的李师傅心疼不已。

　　饭店七八成人选择打包

　　相比高校食堂，郑州的一些大大小小的饭店浪费的程度就稍高一些。在东风路一中档饭店。正在收拾东西的服务员丁女士告诉记者。她做服务员有好几年了，饭店也换了几家了。和前几年相比，“光盘行动”开始后，大家的节约意识提高了很多，在饭店吃饭的客人如果有剩菜，大部分人都会打包带走，“这个打包的比例，有七八成吧。”丁女士说。

　　而且根据丁女士的观察，饭店做的饭菜质量高，味道比较好的时候，客人打包的几率就很高，如果饭菜不合客人的口味，即使剩下很多，客人也不会打包。

　　宋女士说，她经常请客应酬，“过去请客吃饭，总觉得菜点少了显得很小气，但现在大家的观念都转变了。”请客人点菜时，客人会主动说别浪费，吃多少点多少，先少点，不够吃再点，“节约已经成为大家的共识。”（记者 徐智慧）