凉拌月饼

　　映象网讯（记者 骆琼）“节前是月饼，节后是烧饼。”中秋节过后，曾备受人们追捧的月饼一落千丈，9月19日晚上，郑州各大商场便开始了月饼下架工作。同时，市民家里“囤积”的月饼该怎样处理也成了一个难题，网上最近流传的“蒸煎炒煮”却让它们焕发了新颜。

　　【超市】月饼“不过节” 郑州已经下架

　　刚从在外地出差回来的郑州市民王先生一直有个遗憾，由于他一直忙于工作，中秋节期间一块月饼也没吃到，刚到郑州，他便准备买几块月饼尝尝，但是，走了好几个超市后发现，各大超市卖场的月饼已经“消失”了。

　　“中秋节后，月饼成了稀有品？”带着这个疑问，9月22日，记者走访了郑州多家大型超市后发现，一个月来，一直霸占着卖场黄金位置的月饼确实已经难觅踪影了，而街边一些加工糕点的蛋糕店也停止了加工月饼。

　　“月饼不过节，这已经成为了一种固定销售模式了，在中秋节当晚，我们就逐步开始做下架工作了，就算多放几天，也赚不来多少利润。”郑州一家超市的销售人员说。

　　同时，家乐福河南地区副总经理王尚武告诉记者，与往年相比，今年的月饼销售最大的特点就是散装月饼买的出奇的好，此外，一些低档的礼品装也比较受市民欢迎。

　　【厂家】全部回收 处理不掉将销毁

　　“月饼不过节”、“成了稀有品”、“节前是月饼，节后是烧饼”……中秋节后，这些月饼又去了哪呢？记者询问了郑州多家超市的负责人后，他们都给出了一个相同的答案：厂家回收。

　　“中秋节过后，月饼生产厂家就已经开始回收月饼了，往年都是这种情况。但具体他们怎么处理，我们就不知道了。”王尚武说。

　　而在郑州代理某品牌月饼的工作人员告诉记者，近些年，由于生产之前，我们都会做一些调查，制定一个合理的生产量，一般都不会剩余很多，即使是剩余了，我们会把这些当做福利送给员工。“最终如果还有剩余，我们只能按规定进行销毁。”

　　【市民】吃不完扔掉 翻新花样做新品

　　超市的月饼会有厂商回收，那市民家里吃剩的月饼该怎么办？看着家里整盒整盒的月饼，郑州的王女士很是头疼。

　　“每年家里都会收到亲朋好友的月饼，我们除了自己吃以外，就是把它们送人，但就是这样，每年都要剩下很多，最后到快过期了才给扔掉。”王女士指着几大盒子月饼说。

　　中秋节后困扰人们的月饼在微博上却焕发了“新颜”，很多网友都晒出了一些以月饼为原料的另类食品。

　　凉拌月饼、月饼粥、月饼豆浆、月饼糯米团子……去年，福建一所高校食堂推出了一道另类的菜肴——月饼炒辣椒，原料是学校给假期留校学生发放完后剩下的月饼。

　　而今年，网友更是发挥出了自己的想象，炒月饼，切成丝，加点葱、虾皮、咸菜后翻炒。此外，月饼沙拉、月饼三明治、凉拌月饼等新奇的点子也纷纷冒出。