映象网讯（记者 骆琼）和牙刷、毛巾一样，筷子也有使用寿命，一般3－6个月。近日，有报道称，超出使用寿命的筷子会滋生各种霉菌，引发痢疾、肠胃炎等疾病，甚至引起甚至包括致癌的“黄曲霉素”。专家建议市民，筷子最好3~6个月定期更换。

　　多数人不知筷子还有保质期

　　8月6日，记者走访了政七街附近多家餐厅发现，除了大型餐厅在使用正规的消毒餐具外，一些小餐厅和路边早餐摊位都用的是一次性筷子，这些筷子大都杂乱无章的摆放在筷笼里。

　　同时记者还发现，这些筷子上面并没有标注生产日期和保质期等相关信息，属于“三无产品”。

　　早在2006年，国家质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》中就有明确规定，筷子的包装袋上应该明确标注“经消毒的一次性餐具最多保质4个月，超过保质期不可再出售或使用”。

　　“我们每次通常都是进购一批筷子，估计可以用上四、五个月吧。进货时，批发商并没有告诉我们什么保质期事情。”一家经营早餐店的郭老板说。

　　当记者问及是否知道过期的一次性筷子会对人体造成伤害时，郭老板直言，从未听说过。

　　记者随机采访郑州街头20多位市民，他们均表示不清楚筷子是否有保质期。“筷子也有保质期么？不了解，以前还真没注意过，也没听说过期的筷子会对人体造成伤害。”郑州市民王先生有些迷茫地告诉记者。

　　“我们家里用的筷子通常都是趁着过年，将一些不能用的筷子换掉，有的筷子我们几乎都用了2年多了。”在超市购买蔬菜的张阿姨说。

　　筷子产生黄曲霉素可能会使人致癌

　　除了就餐时使用的一次性筷子有保质期，人们在家中使用的竹筷子也有保质期，如果长期使用不更换的话也会对人的而身体造成危害。有专家称筷子的使用寿命为3至6个月，若使用超过半年，则会滋生各种霉菌。

　　有报道称藏在筷子细小凹槽里的细菌，可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病，严重时会产生黄曲霉素致癌物质。

　　郑州市人民医院消化内科冯主任表示，黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。如果霉变的筷子上产生黄曲霉素，人不小心食用了，可能会产生癌变，对人身体造成危害。

　　对此，相关专家建议市民每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用。此外，最好使用半年更换一次新的筷子。

　　而在餐馆就餐时，人们可以自己先对一次性筷子做个“消毒处理”，比如用凉水清洗筷子表面，减少可能存在的二氧化硫残留。或者用开水烫一下，杀死筷子表面的细菌和霉菌。