商场内的瓶装饮用水
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由“水质门”引发的瓶装水行业风波仍在发酵。昨日下午，中国国家卫生与计划生育委员会官方表态，将紧急清理《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》等标准，全面重整包装饮用水食品安全国家标准。
河南瓶装水行业、消费市场受此影响究竟有多深？究竟中国的饮用水标准化、安全环境处于何种状态？本报记者进行了调查。
“水质门”主角未遇“冷”
农夫山泉“水质门”事件已经三周了，但在河南消费市场并未引起较大波动。
记者昨日在郑州多家超市走访发现，农夫山泉瓶装水标志性的“红白”瓶依然稳扎货架。尽管没有透露具体数据，沃尔玛金水路未来路店、华润万家经三路店、卜蜂莲花农业路店、大商新玛特嵩山路店等商家的相关负责人均表示该品牌一直是饮用水中的销量主力之一，目前暂未受到影响。不过记者也发现，该品牌正在多家店铺进行小幅降价的促销活动，卜蜂莲花农业路店的货架上，每瓶水还附送一份pH试纸，并称“pH值是监测水质好坏的重要指标”。
沃尔玛金水路未来路店职员柳燕表示：“因为销售旺季到来，每年这个时候各饮用水品牌都会进行促销活动争市场，销量也是常规增长，与往年相比没有下滑。”
瓶装水国标有空白
此次事件的焦点，其实是暴露了国家职能部门对饮用水产品某一小领域的规范化、标准化管理存在的疏漏。
昨日下午，受访的省疾控中心有关负责人称，我省的自来水、瓶装水、纯净水及矿泉水均参照国家标准，但在瓶装水“其他类”暂无地方性标准出台。
依据国家标准委颁布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，瓶装饮用水分纯净水、天然矿泉水、其他（或称饮用水）三类。农夫山泉的天然水，即是“其他类”。
也就是说，仅有前两类产品有明确国标，而“其他类”饮用水并无详实的微量元素含量标准明细。因此，虽有个别省份质检部门为个别品类产品出台了“地标”，但仍有众多产品处于企业自拟“标准”的状态。而一些企业很容易找到可钻的空当，在食品安全控制上避高就低。
“糊涂账”激生各种“水”
“瓶装水行业标准，看似是清晰的，其实是本‘糊涂账’。”至清水业高级工程师李盛季对记者说，正因“其他类”产品标准界限模糊，市场上各色概念化产品层出不穷，让业内人也看得眼花缭乱。维他水、竹叶水、矿化水、岩层水、冷泉水……“只有消费者想不到的，没有企业造不出来的。这是国标支持范围所限，更是行业超强度竞争所激发的畸形状态。”
另据记者了解，经历2007年市场大洗牌后，河南的自主品牌水企几乎被绞杀殆尽，省内最大的本土品牌九头崖也不能在全省所有城市市场完成铺货。
“价格竞争是高压线，导致水企始终站在盈亏平衡的边缘。”九头崖水业一名高管称，省内尚存活的中小水企，或萎缩在所在城市市场局部，或沦为国内名牌的“加工厂”。（记者 魏浩 刘方 杨霄 朱琨 实习生 郭玉 文 首席记者 陈晓东 摄影）
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