检测员严格把关保障了市民餐桌安全

　　近日，农业部公布了2012年对全国182个大中城市进行的四次农产品质量安全例行检测结果，结果表明，郑州市的蔬菜、水果、食用菌检测合格率为99.2%，位居全国前列。

　　每天出动4个执法队、4台执法车，20多名执法人员对市场、超市自检体系的运行情况进行督察；对派驻的199名农产品质量安全检测员的工作进行督察……这一把把“安全锁”，为郑州市民的餐桌提供了安全保障。

　　一个捷报

　　我市农产品检测合格率位居全国前列

　　近年来，在农业部每年四次的例行抽检监测和监督性抽检中，我市蔬菜质量安全检测合格率，连续5年居全国37个省会城市和计划单列城市第一名，水产品质量安全也处于全国较好水平。

　　更值得一提的是，近日，农业部对全国182个大中城市进行的四次农产品质量安全例行检测结果表明，2012年，我市蔬菜、水果、食用菌检测合格率99.2%，水产品检测合格率100%，位居全国前列。

　　与此同时，郑州市在严把批发市场和市场检测关的同时，还把餐桌安全防线延伸到农产品的生产环节，对辖区内的农产品生产进行直接监督，乡镇农产品检测站实现了全覆盖，全市无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志“三品一标”认证总数累计达到854个，位列全省第一位。

　　一组数据

　　每天出动4个执法队进行督察

　　自2003年起，我市建立了以市农产品质量检测流通中心为龙头，以县（市、区）检测中心、基地和生产经营企业质量安全检测室为基础的“两级三层”检验检测体系。

　　在三大蔬菜批发市场、三大水产品批发市场、三大水果批发市场和5家批零兼营的农贸市场，均建立了市场自检室。

　　同时，市农委还建设监督检测室，派驻农产品质量安全检测、执法人员，实行24小时检测监控。实行企业自检与政府派驻市场监督抽检相结合的批发市场农产品质量安全监管模式。要求企业自检做到“逢车必抽、逢抽必检、24小时检测”，政府派驻市场监督抽检要做到“重点品种必检、总体覆盖率80%以上、24小时监测”，同时监督批发市场自检体系按要求运行，对检测出的有毒有害物质残留超标的农产品及时进行扣押、复检，复检不合格的进行无害化销毁，并追溯来源，要求产地政府进行整改，严把农产品市场准入关。

　　另外，市农产品质量检测流通中心每天出动4个执法队、4台执法车，20多名执法人员，对派驻的199名农产品质量安全检测员的工作进行督察，对市场、超市自检体系的运行情况进行督察，对市场上销售的农产品进行随机抽检，对超标农产品进行无害化处理。

　　2012年，全市共抽检蔬菜166.6万批次，抽检水果15.2万批次，抽检水产品3.9万批次。查处超市农产品质量安全违法案件42起，罚款17400元。

    一车菜需要经过几道关

    市农产品质量检测流通中心工作人员张女士说，蔬菜在出厂门之前必须拿到通行证——检测报告单，然后才能办理相关出厂手续。

   “如果检测报告不合格，这车蔬菜不可能运到批发市场卖的。”

    这一道关卡合格后，就到批发市场了，每天早晨进批发市场大门的运菜车排成了长队，检测人员会对进市场的一车车蔬菜进行抽取样品检测。“检测员先看是否有生产地的检测证，如果有，便开始按顺序进行抽样化验检测，如果没有生产地的检测证，一律不予检测、不准进入市场。”

   “蔬菜从批发市场拉到零售市场后还不能直接卖，要再次经过农贸市场的专职检测员检测合格后才能出售。”一系列程序走完后，检测人员会把检测合格证贴在指定的醒目标板上，忙完这一切，蔬菜才算是真正进入市内，下一步就是等着市民购买食用了。

   一种责任

   每天要检测70个不同样本

    由一车青菜的“艰难”进市过程，可以看出我市对农产品质量安全检测工作的高度重视。当然，这里面也包含了农产品质量安全检测员的辛勤劳动。

    赵慧玲是岗坡路农贸市场的一名检测员，“早上7点上班，下午6点下班。主要工作就是待在这个小房间里进行农药残留检测。”

    器具、试管、烧杯、吸管……这些东西就是她每天打交道的东西。

    每一个检测员手中都有一本工作日记，上面清清楚楚地记录着他们所检测的产品样本名称、样品编号、摊位号。

   “我们市场的检测室，一天要做70个不同样本的检测。”她说，切片样本的重量是多少，提取液是多少，含量的酶是多少，显色液是多少……每一项都有精准的要求。“我们的这道关卡很重要，这就是一种责任，是市民对我们的信任。”这句话赵慧玲常挂在嘴边。

    她说，平日里检测70多个样本，在时间上必须控制好，“配好的药水不等人，而且要在市民买菜之前把样本检测完成。”

“每个工作都有其职责和意义所在。作为一名蔬菜质量安全检测员，我们时刻都要和蔬菜打交道，对蔬菜安全进行严格把关，以确保市场上流通的蔬菜绿色无害。”她说。

     一份理解

     商户从开始不理解到现在积极配合

     对于安全的蔬菜，赵慧玲会把检测结果合格证贴在商户的摊位上。

    “其实刚开始商户并不是很合作，因为现在菜都贵，你拿人家的菜做化验，为了保证化验出来的更准确，我们有些时候要拿很多种菜的样本，商户肯定心疼，我们做了大量的劝说和宣传工作，让他们明白，做这样的事情也是在保障他们的合法利益。”

     采集样本、利用多种化学试剂进行检测、最终得出结果。测算率超过50%，属于农药残留超标；测算率低于50%，表示正常。

    “检测结果出来，并不代表工作的结束。对于农药残留超标的蔬菜，要进行销毁。”

    “毕竟是商户们的血汗钱，就这样给毁了。”她说，销毁蔬菜就觉得好像在割商贩们的肉，但规定在那儿放着，工作职责在那儿放着，他们必须保证流通在市场上的蔬菜绝对安全。

    陈先生在郑州卖菜已经十几年了，起初他对于这种行为很反感：“以前觉得这项工作根本就没有必要，而且麻烦，不过自己想想，如果蔬菜卖出去后真出了问题，我们也会有麻烦的，他们的这项工作的确也在保障我们的利益。”

   “现在商户都很配合，甚至主动把当天的蔬菜拿过来让我们检测。市民的安全意识也提高了许多，有的市民觉得买来的菜有问题，也会拿来给我们检测。”赵慧玲说。

    一个群体

   200个检测员为市民把关餐桌安全

    郑州市是全国最大的农产品集散地之一，每天进出郑州的蔬菜在万吨以上。这些蔬菜不仅充实着郑州数百万人口的餐桌，还与全国20多个省区百姓的餐桌息息相关。

像赵慧玲这样的农产品质量安全检测员，在郑州共有近200个，他们分驻在郑州市的14个批发市场、87个农贸市场，对农产品安全进行监督检测。（(记者 柴琳琳 文/图)）