映象网讯 （广电全媒体记者 杨继盈 周欢欢 成安林 耿彩霞/文） 不含酒水上千元一桌的宴席；几乎没动过的整鸡、整鱼都被扔掉……最近，以餐桌浪费为代表的各种浪费现象进入公众的批评视野。为此，央视还推出《节约光荣、浪费可耻》系列报道。“舌尖上的浪费”触目惊心，对此，习近平总书记近日就新华社一篇题为《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的内参报道作出重要批示，要求严格落实各项节约措施，坚决杜绝公款浪费现象，使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。
临近春节，“吃喝”这个中国人节日生活中最大的主题突然被放在舆论的“放大镜”下审视。“反对浪费”，这场自上而下的整治让曾经无所忌惮的公务宴请不得不收敛，同时，这股反对浪费的清新之风也吹向了普通市民阶层的餐桌。近日，东方今报记者走访焦作市多家餐厅发现，虽然浪费现象仍然存在，但肆意浪费已经大大减少，很多饭店还推出半份菜、小份菜及“光盘”行动，倡导节约，拒绝“浪费”。
【记者调查】
【现象一】
自助店
顾客勤拿少取 理性用餐
时间： 1月31日傍晚
地点： 香港城某自助烤肉店
1月31日傍晚，焦作市香港城某自助烤肉店生意火爆，几十张餐桌全部爆满，仍有很多顾客在店门口排队等候就餐。
据该店前台一位工作人员介绍，近段时间，随着政府部门和媒体对“舌尖上的浪费”的关注，顾客用餐更理性了，铺张浪费的现象着实减少了许多。
“用餐结束时，从食品处取拿的食品若没吃完且剩余重量超过400克，将会按照店里规定对顾客罚款。一个月前，我们会对消费者这样提醒。”该工作人员说，现在，顾客都能够按量拿取，服务员不再向顾客提醒。同时，还在店内多处醒目位置张贴了“勤拿少取、理性用餐”等宣传语。
记者在烤肉店观察了半小时，多数顾客就餐结束后，餐桌上基本上不剩食物，肆意浪费现象几乎没有。
该工作人员说，实际上，自助餐厅更能体现顾客是否能够理性用餐，有无铺张浪费现象。之前来店用餐的顾客存在“占”餐现象，结果用餐结束后剩余了好多。“扔了怪可惜，不扔其他顾客又不会再食用”。
【现象二】单位聚会流行吃工作餐
时间：1月28日下午 地点：公安局餐厅
临近年关，各单位的聚会、宴请自然少不了。东方今报记者在参与某些单位举行的媒体座谈会时发现，不少单位已经在实实在在地落实中央八项禁令。1月28日下午，焦作市公安局召开了媒体座谈会，对过去一年来焦作市公安局的宣传工作进行总结，对新的一年里，如何更好地做好新闻宣传工作，广泛征求了各媒体的意见和建议。会议在焦作市公安局二楼会议室召开，进行了两个小时。此次会议一切从简，没有设置会议标语，没有摆放鲜花，到场嘉宾每人一杯清茶。在会议结束后，参会人员一起到焦作市公安局的内部餐厅用了简单的工作餐，菜品均为家常菜。不到七点，用餐结束，参会人员全部散去。
“虽然形式简单，可效率高。既取得了实质性的收获，又沟通了感情。没有了觥筹交错，举杯推盏，也不用疲于长时间的应酬，更不用迫不得已地去喝酒，没有压力，感觉很轻松。各个机关如果都能勤俭、务实，那是整个社会的进步。”焦作市公安局一参会工作人员说，与以往相比，此次会议在轻松的氛围中达到了应有的效果。
东方今报记者在参加焦作影视城年终答谢会时，虽然众多旅行社、旅游界的人士参加，但答谢会现场并没有摆放鲜花、瓜果等招待用品，完全体现了勤俭节约的会风。
没有大张旗鼓，没有鲜花条幅，没有名贵烟酒，没有海参鲍鱼，没有纪念礼品，有的只是效率的提高和务实的作风。如此改变，不能不说是一种进步和欣慰。
【现象三】
婚宴上浪费现象尚存在
时间：1月29日13时许
地点：人民路与山阳路交叉口翰丰大酒店
1月29日是农历十二月十八，焦作市翰丰大酒店承办了3场婚宴。一场婚宴结束后，记者看见多桌酒席的客人已离席，但每桌酒席都剩下一大半的菜，有的桌子上的鸡、鱼几乎没动，还有几桌三四个菜几乎没下过筷子。一位服务员在收拾时，把一盘盘没吃多少的菜全部倒进垃圾桶里。
“一般婚宴的菜肴分量足，品种丰富，价格也不便宜。如果一桌坐不满的话，上的菜根本吃不完。”该服务员称，大多市民参加同事或者朋友婚宴，觉得打包丢面子，很少有打包的。
而记者在该饭店一个普通包间内看到，客人离席后，一名服务员把十几个空的盘子摞在一起。
“顾客把剩余的饭菜打包带走了，这样既不浪费，也减少我们的工作量。”该服务员说，选择打包的大多都是家庭型，这些顾客点餐时点得适量，如果有剩余的饭菜，顾客也会选择打包回家。
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