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大河报讯 7月4日，本报“今后，饭馆全面禁用亚硝酸盐”消息发出后，读者反应强烈，纷纷留言或致电，对餐馆的亚硝酸盐使用情况表示关心。昨日，本报记者跟随郑州市药监局执法人员，突查了五家饭店，暂时未发现它的踪影。据郑州市药监局工作人员介绍，亚硝酸盐主要在卤肉店等一些肉类加工厂（店）使用，目前根据国家规定是允许的。对此，诸多营养学专家呼吁，国家应该像最终叫停“面粉增白剂”一样，全面叫停“亚硝酸盐”。
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