专家支招放心粮油辨别方法

2012-06-19 08:34 来源:中原映象网-新闻广播

  省食品安全宣传周“放心粮油宣传日”活动6月18日启动,省粮食局通过产品展示、开放化验室等活动向群众宣传粮油食品安全知识。河南台记者王发艳报道:

  在省粮油饲料产品质量监督检验站的化验室,工作人员正通过样本对比展示,向前来参观的群众介绍如何鉴别粮油产品。化验室的现场参观,再加上通俗易懂的讲解,让大家长了不少知识。郑州市民张先生说。(出录音)

  “看到很多先进的仪器,通过介绍,也了解了很多关于粮油方面的知识。受益匪浅。”

  为了更直接向群众宣传普及粮油食品安全知识,省粮食局举办了“放心粮油进社区”、“河南省粮油饲料产品质量监督检验站化验室开放日”等系列活动。河南国家粮食质量监测中心总工程师范自营说,日常生活中,大家如果能充分运用一些小窍门,对粮油产品的辨别有很大帮助。(出录音)

  “植物油是不是掺有其他油,最简单的鉴定就是滴几滴香油到水面之上,如果油马上扩散,说明油相对来说比较纯正,如果扩散很慢的话,这个油掺有其他油或者不纯。小麦粉看颜色,正常的小麦粉应该是乳黄色,加增白剂,颜色不正常发青。”

责编:刘占英
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