为打造全省放心肉工程，今年下半年，我省将在18个省辖市统一开展肉制品集中检疫、统一配送，冷藏销售试点工作。
全省“放心肉”工程6月13日上午在郑州启动，消费者代表王桂清等人接到邀请，来到了郑州双汇有限公司进行参观。从饲养车间到屠宰车间，从分割车间再到冷藏车间，公司总经理潘广辉边走边为他们介绍：（出录音）
“整体的检验分两块，从生猪的进厂接收到出厂的所有过程的检疫都是官方兽医驻厂进行检疫；第二个是公司自己的评管系统进行检验，对于在生产过程当中检测出来的有问题的生猪和猪产品，我们坚决按照国家的标准，进行焚烧、化制、高温、炼制等无害化处理。杜绝不合格产品出厂。”
参观结束后，王桂清说：（出录音）
“俗话说民以食为天，今天一看才真叫放心，一个是这流程绝对科学，加大对这个生肉定点屠宰的投入将来就可以遏制那些不法厂家。”
据了解，今年下半年，全省18个省辖市将进一步加强对屠宰企业的规范化、标准化建设。省商务厅市场秩序处副处长石新建说：（出录音）
“我们计划在下半年在全省18个地市将开展一线一厂、集中检疫、统一配送，冷藏销售的试点工作，经过一年放心肉的实施，使城乡肉食品安全水平将有新的提高。” （河南电台新闻广播记者穆迪）
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