昨天，中国食品工业协会首度在漯河披露了2011年一季度暨2010年度中国食品工业经济运行发布会。
在对2011年食品工业发展运行趋势及预测上，中国食品工业协会副会长兼秘书长熊必林在报告中认为，2011年我国食品工业将呈现以下四个趋势。
第一，预计2011全年我国食品工业仍将保持14%~15%的增速，这是因为今年以来国家相继出台的宏观经济政策，为我国食品工业发展提供了保障。
第二，虽然食品工业发展增速不减，但利润有可能下降。
第三，受世界范围内流动过剩、粮食价格居高不下、油价高位运行、国际局势动荡等因素影响，今年食品价格上升的压力仍然较大。今后相当长一段时间，食品业如何处理企业发展与稳定物价的社会责任之间的关系，将成为一个重要问题。
第四，食品安全将成为今后一个热点。
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