机器人“爱可”现场表演炒菜
会做鲁菜、川菜、粤菜，能做1000多种菜肴
□记者 王磊 文 李文波 图
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会踢球、会扫地的机器人已经见怪不怪。可是，您见过会炒菜的机器人吗？昨日，第七届中国（郑州）欧亚国际酒店用品博览会将在郑州国际会展中心开幕，会炒菜的机器人“爱可”首次亮相郑州。不少市民惊讶地发现，虽然会炒菜的机器人外貌平平，酷似一台大冰箱，但却会做1000多种菜肴，并且菜品的口味丝毫不亚于专业的大厨。
机器人现场为市民炒宫保鸡丁
现场
在昨天开始的博览会上，有一台“炒菜”机器人来头不小：它叫“爱可”，是国家863科研项目，投资近两亿元，是世界上第一台中国菜烹饪机器人。
原来，会炒菜的机器人，外貌并不是“人”的模样。它的样子像一个大冰箱，有两米多高，外表有两个活动的窗口，一个标注着油料入口，另一个为菜肴出口。
工作人员按下启动键，把菜料放入“爱可”伸出的托盘中，它便自动读取菜料上的条形码。根据条形码显示的信息，“爱可”知道，要烹饪一道“宫保鸡丁”。
紧接着，“爱可”开始倒油、开煤气阀，依次将菜肴的主料、辅料、调味品等放入菜锅，还模仿厨师翻转锅。2分钟后，一道宫保鸡丁就做好了。不少市民现场亲自品尝“爱可”的手艺，并对“爱可”的厨艺赞不绝口。
某科技公司总监吴璇告诉记者，“爱可”自动化程度极高。不管是鲁菜、川菜、粤菜，只要给它放入特制的菜料并按键，几分钟后，热气腾腾的菜肴就“出炉”了。“目前，它已经会做1000多种菜肴。”
郑州很快也会有炒菜机器人
进展
“这么好的机器人，咋没见郑州有啊？”这是记者在现场听到市民最多的感慨。
该科技公司工作人员说，北京、深圳、西安等城市已经有了会炒菜的机器人，“但据我们了解，郑州现在还没有。我们刚刚成立了郑州分公司，预计郑州很快也会有会炒菜的机器人。”
不少逛展会的市民还关心，这样一台机器人多少钱呢？啥时候能抱回家一台？该公司工作人员表示，会炒菜的机器人根据配置不同，价格大约在10万到50万之间。
真正的美食来自心灵
记者手记
机器人炒菜，作为一种烹饪领域的创新，无可厚非。但是，作出真正意义上的美食，又绝非机器人所能。
据说，国家级烹饪大师用胡萝卜雕出的开屏孔雀，能看到羽毛的细微感；同样，一分钟内把活鸡变成一盘生炒仔鸡，也断非流水线作业所能。
突然想起法国喜剧片《美食家》中一句经典台词：真正的美食来自于人的心灵，而不是机器。
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