套餐价格最低10元,最贵99元;预计本周四迎来春运客流小高峰
新京报讯 白大褂、帽子、口罩、鞋套,走进高铁盒饭的厨房,必须着这身打扮。记者从北京京铁列车服务有限公司了解到,今年春运期间,高铁列车上的餐饮品种将大幅增加,除常规的几档盒饭,还增加了包子、干炒河粉等点心简餐。
预计本周四迎来客运小高峰
春运2月1日拉开帷幕,记者从中国铁路北京局集团有限公司(简称北京局)获悉,2月3日,北京局共发送旅客82.42万人。预计4日发送旅客80万人。其中,北京站预计发送旅客11.3万人,增开列车24列,客流主要以沈阳、哈尔滨等方向为主;北京西站预计发送旅客17.5万人,增开列车22列,客流主要以成都、重庆、南昌、赣州、广州等中长途为主;北京南站预计发送旅客9.5万人,增开列车6列,客流主要以哈尔滨、青岛、合肥、杭州、沧州、天津为主。
据车站工作人员介绍,目前还没有进入春运客流最高峰,但已呈现逐渐走高趋势。预计2月8日(腊月廿三)出现第一个客运高峰,腊月二十八是节前客流最高峰。
列车餐食冷链运输保证新鲜度
今年春运期间,高铁列车数量大幅增加,运行时间跨午餐运行列车比例也有所增加。针对2018年春运期间客流变化,北京京铁列车服务有限公司对餐食商品和服务全面提质。
近日,记者走进高铁列车的“后厨”——北京京铁列车服务有限公司生产基地。穿白大褂、帽子包裹住头部、戴口罩,进厨房前先要经过风淋消毒房。为了保障供应列车食品的安全,不但对食材有极高卫生要求,连工作人员都要保证无菌。
这个4万多平方米的“列车厨房”里并没有普通厨房的油烟缭绕,原来,所有食材经初加工后,都会根据配比量放入全数控的制作设备中烹制,工作人员只要点几下按键,就等着美食出锅。包括米饭、炒菜等食物,经过手工配餐分装以后进入塑封流水线,专用的保鲜密封技术会保证食品新鲜度。
包装好的食品通过全冷链运输会送到列车上。据北京京铁列车服务有限公司相关负责人介绍,为改善列车配餐口感,优化列车供餐,京铁公司还出台新举措,将天津西站的配餐方式由京津城际列车配送调整为汽车冷藏运输。“高铁配餐虽然每天增加约800元运输成本,但这种配送方式不仅方便快捷,延长了保质期内的销售时间,而且全程可控,确保食品安全品质,保证餐食口味口感。”
餐饮品种增至18种套餐
据了解,针对春运期间客流变化,根据不同线路及沿线区域性饮食风俗习惯和旅客用餐需求,春运期间生产6个价位(10元-99元)18种套餐。
此外,北京京铁列车服务有限公司还积极开发市场资源,不断丰富拓展列车餐饮系列产品,新增UFC果汁、茶派、豆干等70多种新品上车,目前商品超过130种。
18种套餐名录
●10元餐:香菇素包、芽菜酱肉包、豆沙包
●15元餐:辣子肉丁套餐、肉烧海带套餐、素三鲜馅饼、面条
●30元餐:素烧三鲜套餐、干炒牛河、三鲜虾仁包
●45元餐:梅菜扣肉套餐、红烧肉套餐、剁椒鱼套餐、宫保鸡丁套餐、土豆牛腩套餐
●65元餐:杏鲍菇烧牛肉套餐、水晶虾仁套餐
●99元餐:黑椒牛仔骨套餐
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母亲坐高铁忘带手机,儿子网订38元湖南萝卜干,请送餐员传话:妈别怕,有人来接。
1月31日,在国务院新闻办举行的新闻发布会上,国家发改委、公安部、交通部等部门负责人介绍了2018年春运形势和工作安排。
在机票捆绑销售的问题被督促整改后,几大购票平台在火车票销售方面依然存在默认搭售、捆绑销售等问题。一些网站的有偿服务选项隐藏很深,消费者很容易就被这些OTA网站“套路”,不明不白花了冤枉钱。
今年的春运自2月1日正式启动后,郑州机场的航班量就居高不下,根据郑州机场运营指挥中心统计,今年春运前三天,郑州机场共执行航班1883多架次,最高一天高达633架次,日均航班量高达628架次,这在郑州机场春运历史上还是第一次,而且航班正常率也保持在90%左右。
虽然仍需“提前抢票”,但今年春运购票体验与往年相比有所不同,售票过程变得更加快捷顺畅,购票成功率也有所提升。单杏花说,会进一步丰富服务功能,包括信息查询功能、已推出的铁路畅行长旅客会员等,利用新技术,把更新的功能、服务推上去。
启动仪式后,参会的编辑记者兵分三路,奔赴北京12306大数据中心、北京火车站,上海复兴号高铁,广州夜间高铁检修点、农民工专列等基层工作一线开展采访报道。新华社记者邢广利摄 新华社北京2月1日电 中宣部1日在铁路总公司举行启动仪式,对2018年“新春走基层”大型主题采访活动暨春运宣传进行动员部署。
国家气候中心气候服务首席艾婉秀今日介绍,2018年春运期间是冬春季节转换的时段,这个时间段是雨雪、冰冻、大风、雾霾等气象灾害多发期。
今年是复兴号高铁首次春运我的工作就是驾驶复兴号高铁让成千上万的旅客平安回家”千千万万的旅客在春运归途中能品尝到我们送上的美味餐食心中还是很自豪的我要做一名快乐奔跑的快递小哥”
春运第一天,年味儿渐浓,搭乘飞机从境外归来的旅客越来越多。统计数据显示,2月1日,郑州机场全天出入境航班(客、货运)的数量还保持在65架次的水平,今日将激增至92架次。
2月1日凌晨,动车组停靠在武汉动车段的存车线上,准备进行检修和保温作业。当日是2018年春运首日,近百组在武汉动车段经过检修、保温作业的动车组犹如“陆地舰队”,蓄势待发,迎接春运。
2017年春运的40天,郑州机场发送旅客258万人次,据预测,2018年春运期间,郑州机场客运量将达到304 万人次,同比增长18%
2018年春运于2月1日正式启动,持续到3月12日结束,共40天。据预测,春运期间全国旅客发送量将达到29.8亿人次,预计最高峰日客运量将超过1亿人次。
为期40天的2018年春运今日正式开启,中国铁路成都局集团有限公司昨日在成都召开2018年春运新闻发布会。成都商报记者从会上获悉,随着西成高铁、渝贵铁路的开通,成都高铁朋友圈再次刷新,同时刷新的还有铁路旅客的客流量。
郑州东站今年春运中要为旅客打造品质春运服务。如何让旅客“走的好”,车站从出行需求、信息化模块、服务品质等方面入手,提升旅客出行品质。
从2月1日起,为期40天的春运将拉开帷幕。铁路服务越来越潮了,从春运可窥一斑。
随着2018年的春运日趋临近,各大交通运输部门也开始进入备战状态,民航飞机已是民众出行必不可少的交通工具。