双黄蛋
楚天都市报讯 从超市买回15个鸡蛋,打开发现个个都是双黄,这让洪山区关西小区的熊先生感到很是奇怪。
熊先生介绍,3月28日,他在小区附近的一家大超市购物,看到有鸡蛋做特价活动,且个头较大,便买了15个。这几天,他先后打开10个食用,发现个个都是双黄蛋。“一两个双黄不稀奇,怎么会个个都是?”
昨日上午,楚天都市报记者来到熊先生家,他又当着记者的面打开两个,依然个个是双黄(如图)。记者随后找到该超市,其生鲜部负责人称,鸡蛋是从正规商家进的货,至于为何都是双黄蛋,他们也要调查了解。
对此,华中农业大学家禽学教授龚炎长介绍,母鸡在产蛋初期,或受外界刺激时,都可能因排卵异常产下双黄蛋。总的来说,出现的几率较小,但是可以放心食用。再者,双黄蛋个头比普通鸡蛋大,商家包装时可能将个大的放在一起,所以他才一次买了这么多双黄蛋。
双黄蛋已经见怪不怪,然而鸡蛋里面还有一枚鸡蛋却还是很少见。从陈先生发的图片可以看出,这枚蛋中蛋大小和一般的鸡蛋差别不是太大,洁白的蛋清包裹着一枚有壳的小鸡蛋。
核心提示:在楼下超市买了袋鸡蛋,共20个,竟然都是双黄蛋。对于这件事情,湖南师范大学生命科学学院教授邓学建表示,双黄蛋出现的几率虽然不高,但不管何种原因形成的,食用后对身体并无危害。或者,这些鸡蛋原本用来孵小鸡,而双黄蛋不能孵鸡苗,养殖户就会把这些蛋拿去集中卖,这可能是双黄蛋集中的两个原因。
对于“鸡食的饲料营养相当丰富,也容易出现双黄蛋”这一浅显易懂的说法很是赞成。应该说,从“母鸡来例假”仍坚持产蛋到“母鸡坚持产N黄蛋”,无不说明鸡作为“蛋生产者”的勤劳和辛苦。
张老太说,她家共养了九只母鸡,都是两年前在鸡贩子那里购买的雏鸡,别的母鸡下的蛋都正常,唯独一只母鸡与众不同。”当日上午,一位有着20多年养鸡经验的养殖专业户告诉记者,可能是受基因和饲养条件等因素的影响,张老太家的鸡才出现这样的情况。
我家养的母鸡最近下了几颗奇葩的蛋,有的特大,有的特小,还有个鸡蛋出来时自己带了个“J”,你说这母鸡得多爱玩扑克。新文化记者温月、杨晋浩核实报道:当日上午,王向军向记者展示了他口中所说的几枚鸡蛋,其中最小的鸡蛋直径约3厘米,最大的直径超过6厘米,而普通鸡蛋的直径约5厘米左右。
据外媒报道,英国一名女子日前煎蛋做早餐,但连续打开4个鸡蛋都是双黄蛋,让人啧啧称奇。相关业者表示,双黄蛋是由于小鸡的荷尔蒙系统尚未发育完成所致;出现双黄蛋的机会少于千分之一,已属罕见。
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