“住在楼下的老奶奶,从垃圾桶里翻出一只老鼠,要扒皮煮着吃,周围竟然没人阻止,这究竟是个什么情况。”昨天,网友“浦江新闻趣事”向钱江晚报记者爆料,有网友发了条微信,有图有真相,照片上老人正在扒老鼠皮,准备做菜。

　　看到照片和文字介绍,不少人表示震惊!

　　老奶奶打算吃老鼠被邻居阻止

　　钱江晚报记者联系到了发布这条消息的网友“彼岸婲開1170”,说起这事,她就急了,“难道死老鼠可以吃,万一得了鼠疫怎么办?”

　　这位网友说,她是住浦江城东的,楼下住的老人似乎一点不觉得吃老鼠肉有什么问题,在垃圾堆里找到只老鼠,就拿来洗剥,准备烧菜。

　　“当时那只老鼠已经奄奄一息,我觉得很有可能吃了老鼠药。”网友“彼岸婲開1170”说,怕老奶奶吃了老鼠肉中毒,大家极力制止。

　　最后在她和朋友的极力劝说下,老奶奶才放弃吃老鼠肉的念头。

　　老奶奶说,自己以前也吃过老鼠肉,还拿来和邻里间的朋友分享,说这个肉可嫩可补了,大多邻居都见怪不怪了。连老人的子女也觉得很正常,照片上,老人的儿子也帮着一起处理那只老鼠。

　　不少网友称小时候吃过老鼠肉

　　“彼岸婲開1170”发出图片后,引来不少网友热议,记者发现,吃过老鼠肉的人还不少,他们还表示老鼠肉口感挺好,娇嫩鲜美。

　　一个叫“匆匆”的网友说,他小时候,隔壁邻居家在储藏稻谷的房间抓到一只老鼠,有婴儿腿那么大,邻居就把老鼠剥皮红烧了,足足有两盘,大家都去分享,味道不错。“那时老鼠吃的是稻谷,现在的老鼠脏死了,哪里敢吃啊”。

　　还有浦江网友分享烹饪方法:用剪刀将老鼠剪掉头尾,皮扒掉后撒点盐,用南瓜藤的叶子包起来,“放在火里烤,吃起来可香了。”

　　记者也联系了一位爷爷辈的吃货吴老先生,以前他曾是一名厨师,“鼠肉干确实好吃,只是味道很难形容,就像我们平时吃过的火腿肉或牛肉干,但比它们更有嚼头。”他说,福建有个传统名产叫“宁化老鼠干”,他最爱拿来下酒。

　　疾控人员提醒,死老鼠千万不能吃

　　老鼠肉能吃么?

　　浙江贸易学校讲师、获得浙江烹饪名师称号的楼洪亮告诉记者:“老鼠是杂食动物,大多生活在垃圾堆等潮湿阴暗处,而且一些小区里还有不少灭鼠药,所以,在不了解老鼠是否存在病菌的情况下,不建议大家食用,因为很难保证安全。”

　　“除非专门养殖的老鼠,了解其卫生状况并煮熟后是可以食用的。”楼洪亮举例说,广东有道叫三吱儿的名菜,一盘刚出生的小老鼠(活的),再加上一盘调料,生吃即可。菜谱简单,食用者却需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。

　　不过,金华没有有关老鼠的菜系。

　　金华市疾控中心的一位工作人员告诉记者,死老鼠是千万不能吃的,可能会细菌感染。

　　而且,在处理老鼠的过程中,要做好个人防护措施,尤其皮肤破损的情况下密切接触老鼠的皮毛、粪便、内脏、血液等,容易感染上严重疾病。

　　他表示,吃烹调好的老鼠未必有非常大的危害,但老鼠身上经常携带很多病菌,搞不好就容易被感染。

　　而且,在他看来,人们吃老鼠,主要还是猎奇心理,从营养上说,老鼠肉应该没有多少营养。