再过两天就是腊八节了，瑟瑟寒风挡不住浓浓的年味儿，最近各大超市的腊八米、大蒜等腊八食材迎来了销售高峰。

　　《法制晚报》记者走访京城多家超市发现，不少市民在抢购食材过程中，会把大蒜的皮儿剥光，或者挑拣腊八米中的桂园、莲子等“好料”，对其他消费者购物造成不少影响。

　　走访 蒜仓剩下半仓蒜皮儿

　　昨天下午，法晚记者分别走访家乐福和物美等多家超市发现，各家超市的蒜仓、米仓旁边都围满了抢购食材的市民。

　　“怎么回事儿，买个蒜也要挑这么久？”在家乐福超市的蒜仓前，一直无法挤入“近区”的市民李女士对记者抱怨道。

　　记者找了个空当儿挤进去才发现，围在蒜仓前的几位老年顾客正悠闲地挑着蒜，除了看蒜头大小外，还不断剥开蒜皮、把蒜掰开看蒜瓣大小。“外面的皮儿都碎了，剥了比较干净，称重时也不压秤，再说不剥开怎么知道里面有没有坏的？”面对记者的询问，一位正在剥蒜的大爷说道。

　　记者在蒜仓旁观察了近二十分钟，发现前来买蒜的十几名市民中，有近六成人都是边剥皮边挑选。待人群散去，记者再次回到蒜仓前，发现里面有一多半是蒜皮，另外还有不少被掰成了小瓣儿的大蒜。

　　米仓 “好料”几乎被挑光

　　为迎接腊八，各家超市都摆出了米仓，里面装着混合好的腊八米，其中包括红枣、桂圆、莲子、百合等食材。而在这些米仓前，记者同样遇到了不少“精挑细选”的市民。

　　“多挑点儿莲子百合什么的，米最后添点儿就行。”在物美超市的米仓前，一位女士这样告诉正在帮她挑选腊八米的孩子。在她周围，还有几名市民拿着米斗或者食品袋，正扒拉着腊八米，挑选桂圆、莲子、百合、大枣等价格较贵的食材。

　　“您把那些食材都挑光了，让别人怎么买啊？”当记者上前询问时，这位女士不耐烦地表示，“里面还有这么多呢，我买一袋又不会影响你！”

　　记者在米仓旁观察了约半个小时，发现有九成市民在买腊八米时，都会多挑选一些比较贵的食材。每次“大部队”散去，记者上前观看时，米仓最上面基本只剩下糯米、红豆等“主料”。

　　看法 影响他人购物占不了大便宜

　　“前面那几位顾客挑了十来分钟了，我转了一圈儿回来还没挑完。”正在选购腊八米的白领徐先生告诉记者，“这么多人一块儿上手，卫生情况就不用说了。腊八米都是配好的，他们把自己觉得贵的材料挑走，让别人怎么买？”

　　徐先生表示，在超市买东西时，简单挑选可以理解，“但这么精挑细选的甚至挑拣食材，就会给其他人带来很多不便。”

　　“挑拣食材的顾客多数都是大爷大妈，我们看到了顶多说两句，也没别的办法。”对于上述现象，超市促销人员表示很无奈。“像腊八米才4.5元一斤，到货时各种食材是按比例配好的，混合得也很均匀，其实顾客再怎么努力挑拣也拿不了几两食材，根本占不到大便宜，还影响了其他消费者。”

　　那么，剥蒜皮、挑食材真能省不少钱吗？对此，物美超市称重处一位工作人员表示否认，“今年大蒜每斤2元左右，自家泡腊八蒜顶多有3斤蒜就足够了，总共也不过才6块钱，就算把皮儿全剥干净了再称重，顶多便宜个两三毛，因为蒜皮根本就不压秤。”

　　服务 腊八食材未大涨

　　记者上午从新发地、八里桥等市场了解到，目前制作腊八粥的主角小杂粮和泡制腊八蒜的主角大蒜，价格均未出现大幅波动。

　　来自新发地市场的数据显示，今日小杂粮价格较去年同期有涨有跌，而大蒜价格则比去年同期下降了近五成。

　　新发地相关负责人表示，小杂粮本身价格波动缓慢，不会因为腊八而出现明显涨价。至于大蒜，由于去年种植面积增加，价格同比降幅明显，且目前大蒜存量充足，短期内不会出现大幅上涨。

　　部分腊八食材今日价格

　　（单位：元/公斤）品种 价格 同比涨跌绿豆 8.5　15%

　　花生米 8.5　-26%

　　红小豆 8.7　18%

　　蒜 4.1　-42%