生产1吨油需要5吨泔水，原材料价格仅800元，加上运输人工成本也仅1000元左右，收购商经过蒸煮过滤加工后，每吨可以卖到3000-4000元，再经过漂白脱臭工序后的地沟油则可以卖到6000-8000元每吨。
地沟油的阴影尚未从人们餐桌上散尽，却已进入了一个新的领域。
8月28日，全国首例特大地沟油案在浙江宁海县人民法院开庭审理。公诉机关曝出涉案地沟油企业惠康油脂公司的最大买家，竟是河南焦作健康元生物制品有限公司(以下简称“焦作健康元”)，健康元公司曾向涉案企业购买了高达1.62余万吨的地沟油，用于生产当今国际抗生素市场的主角头孢菌素关键部分(7-ACA)，而这批产品已广泛流向医药市场。据悉，健康元的此类产品，占据市场总量的1/4。
对人类来说，“地沟油”是健康的大敌，“地沟油”中除铅、砷、黄曲霉素等有毒物质含量超标外，在炼制过程中经过一系列化学变化，还会产生苯丙芘等致癌物质。食用“地沟油”会导致消化不良、腹泻、腹痛甚至胃癌、肠癌等疾病。
那么让人谈之色变的地沟油到底从哪里来，是怎样炼成的，地沟油的原料是什么，它的利润率如何？21世纪网近日采访了相关人士，为您详解地沟油的产业链。
原料价格低廉
夜归的人们经常可以遇到这样的景象：一辆脏兮兮的卡车上装着几个大桶，里面盛着满是油污的泔水，隔着数十米就能闻到一股刺鼻的恶臭。
“你不要觉得脏，这种生意还有人抢着做呢。”一位餐馆老板对21世纪网表示。
之所以要抢，是因为需要泔水的人实在是太多了。饭店会根据价格的高低，选择一位固定的合作者。这些收泔水的人，每月都会给饭馆一笔钱，而饭馆会把酒店当天餐厨废弃物也就是泔水卖给这些人。
21世纪网联系到一位地沟油的收购商，其介绍说，目前北方市场上收泔水的标准配置是装柴油的那种大桶，一般一桶可以装370斤左右的泔水。“这样的一桶价格大约30元，饭馆要是提供桶的话，连料带桶总共70元。”
上述饭馆老板表示，有点规模的饭馆一天大概可以生产出3-5桶泔水，这也意味着一天就可以给饭馆带来100-150元的额外收入。一个月就有3000-5000元的收入，还是比较可观的。
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