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兼职大学生揭打工餐馆黑幕 厨房脏乱臭

2012-07-27 09:06 来源:重庆晨报

昨日,(重庆)市食品药品监督管理局渝北区分局的工作人员在店内检查卫生状况。

  昨日,(重庆)市食品药品监督管理局渝北区分局的工作人员在店内检查卫生状况。

厨房的三层铁架上分别摆放着红辣椒和剩菜剩饭。

  厨房的三层铁架上分别摆放着红辣椒和剩菜剩饭。

  讲述

  肉末茄子的油要回收?

  今年20岁的陈鑫是北碚人,就读于川北医学院。暑假期间,她偶然路过位于回兴街道宝桐路的忆州岛韩式碳烤吧时,看到该店的玻璃门上贴着招聘两名兼职服务员的启事。

  和老板简单聊了几句后,7月11日下午,陈鑫正式开始上班。每天上午10点30分上班,端端盘子、扫扫地,每月可以拿1450元的工资。最初上班的两天,陈鑫适应得很快,她也希望通过这次兼职来锻炼自己。

  然而就在上班的第三天,陈鑫第一次挨了老板的骂。当天,陈鑫把饭桌上五六个盘子叠成一摞,然后抱进厨房清洗。哪知,还没等她放下手中的盘子,就被老板埋怨了一句,“干啥子,肉末茄子弄脏了,还有用的!”

  随后,陈鑫看到老板把还有半盘的肉末茄子倒在一个漏斗上,漏斗下方是外观干净的白色桶,肉末和茄子残留在漏斗上,油全部流入桶里。

  室友说晚上在“弄油”

  “厨房里食物和垃圾混成一团,蟑螂和苍蝇到处都是。”自此以后,陈鑫便开始注意起自己的工作环境。一次,当客人来店里烧烤时,陈鑫记得老板对她说,“注意看哈,调料里有没有蟑螂。”

  由于陈鑫的家在北碚,从做兼职起,她就住在店里提供的集体宿舍。她记得有一晚,宿舍里的一名室友大概凌晨2点才从店里回来,她当时就顺带问了一句,没想到对方回答,自己晚上在“弄油”,到底怎么弄,对方没有透露。陈鑫怀疑餐馆使用“潲水油”。

  虽然老板怎样赚钱做生意和自己没有多大关系,但陈鑫觉得,做生意就得讲良心,自己既然清楚实情,就必须大胆说出来。

  在干了一周后,因为忍受不了恶劣的工作环境,陈鑫提出辞职。

责编:安文靖
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