近日，央视曝光江西南昌市面上部分皮蛋由工业硫酸铜腌制，以缩短腌制时间。由于工业硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素，如果用于食品加工，将导致食品重金属含量超标，对人体产生极大危害。

　　如此触目惊心的新闻让我们倒吸凉气。民以食为天，食品安全关系民族安危，国之安危。我们不禁自问：这个社会怎么了？人们的道德为何沦丧到如此地步？毒胶囊、地沟油、三聚氰胺奶粉、耗子肉冒充的羊肉、毒生姜……层出不穷，突破底线。食品乱象如此频发，深层原因是什么？一方面是生产者对金钱的狂热追求，另一方面是有关部门的放任不管，迷信市场 “看不见的手”，比如《食品安全法》并没有被很好地落实执行。

　　我们如何杜绝此类恶行继续在世上横行？如何让恶者从良？唯有加强制度建设，不断完善相关制度。18世纪，英国将囚犯运往澳洲做工。运输承包给私人，政府按上船时运的人数付费。船主为牟暴利严重超载，囚犯死亡率奇高。政府无奈改制：由上船时按人数付款，改为下船时按人数付款。死亡率骤降到1%。众所周知，坏的制度会让好人作恶，好的制度能让坏人从良！

　　一个健全的社会应该做好事易，做坏事难，好人得好报与恶人得恶报的概率同样高，如此则人心向善，正义公平得以发扬，社会和谐，人民安居乐业。 （河南电台评论中心  杰闳）