前两天,长春市民杨先生去饭店点了一道叫做“石锅海胆豆腐”的菜,“海胆炖豆腐,上来发现里面没有海胆,全是豆腐。”杨先生气愤地给新文化记者打去电话。经调查，店家作出“因为菜里加的并不是整个的海胆,这种原汁海胆遇到石锅里的热汤,很容易快速沉底儿散开”的回应，引来网友的唏嘘。（中国青年网12月17日）

　　小品中曾经演绎的《海参炒面》片段仍让人记忆犹新，吃面者发现面中没有海参，便找来店家理论，店家却以海参被炒出锅了应付作答，似乎夸张的情节，惹得观众捧腹大笑。诚然，这样的情节在生活中并非不可见。杨先生此次遇到的“石锅海胆豆腐”事件，就自带些许“荒唐”。海胆炖豆腐成了豆腐炖豆腐，“主角”海胆在全程中未曾“现身”，一道菜现实与图片的对比，竟然有了网络买家秀的“高度”。加之店主作出的回应表态，不难看出在理想与现实不符的现象背后，是作为商家存在的“诚信荒”，和对消费者知情权的漠然。

　　无独有偶，网络也曾披露商家售卖只见银耳不见鹿茸的“鹿茸银耳汤”等违背诚信的骗局。这样的行为，是自欺欺人，更是掩耳盗铃。作为商家，一个面向于市场，以谋取利益、服务消费者为目的的存在，不应仅仅是“鼠目寸光”，利用欺瞒和文字游戏等“骗”取消费者的钱财，这样的做生意方法不正当、不科学，更加不光彩。而这样并非少数存在于市场的畸形之态，应当采取合理办法加以纠正和遏制，还给消费者知情权和自由权，还市场一片蔚然之态。

　　笔者认为，此种不良业态当根治。一方面，社会有关部门应加大对利用“小聪明”来骗取消费者钱财行为的惩戒力度。在社会公众，尤其对商家做好正向宣传教育，利用法律武器，警示和告知错误的偿还代价，为商家树立诚信为商的思想注入能量。作为商家，更应明确为何为商、何为为商，把行商的道义和原则牢固根植于内心，抵制一切损害他人利益为途径的做法。同时，还要完善服务，比如为一些可能产生争议的菜品，把分量、克数等表明，充分尊重消费者的知情权。当然，维护良好消费业态亦需消费者助力。此次事件杨先生因愤懑而向相关部门寻求帮助，但曾就餐于此家店面的其他消费者，为何选择等闲视之，这是需要民众思考和改进的，稳固和净化买卖环境，是需要民众共同来抵制和卡控的。

　　“石锅海胆豆腐”，沉底的是良知，散去的是诚信。希冀相关部门和社会大众携手共进，抵制不良行商业态，让市场良好生态蔚然成风。（郭靖）