端午小长假，朋友聚会成为很多人的过节方式，但有些餐桌上的“怪现状”让人痛心。假日期间，一些餐馆里“舌尖上的浪费”严重，有的食客为了面子，酒足饭饱后总爱额外加菜却又不吃，有服务员在面对一条几乎没有动过的鱼时，心疼地说“顶得上我一周的工资”。

　　餐饮浪费平常亦不少见。一段时间以来，人们的节俭意识不断提高，大操大办、大吃大喝的现象明显减少，但铺张浪费现象还没有得到全面遏制。从婚丧嫁娶的大操大办到高校食堂的剩饭剩菜，身边时时可见铺张浪费现象。有关数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食约合2000亿元，被倒掉的食物相当于两亿多人一年的口粮，“舌尖上的浪费”令人痛心。

　　崇尚节俭、摒弃浪费是中华民族的传统美德，但要让传统美德统摄每个个体的现实消费行为，还得纠正积弊已深的“面子文化”。在中国传统文化中，“面子”渗透到个体行为习惯中，事关个人在社会生存发展的根本，其符号象征功能、社会交换功能和社会控制功能影响深远。“面子文化”刺激个人主动或被动地进行攀比性消费，这是导致摆排场、讲阔气、铺张浪费的文化根源。

　　进一步说，生活中的浪费现象还蕴含消费社会的时代内涵。作为一种符号象征意义行为，消费已经从实物需求过渡到背后的意义需求。正如法国哲学家鲍德里亚在《消费社会》中所指出的，消费是一种生产力的有组织的延伸，在这个符号占领的消费社会里，需求不是对物本身的需求，而是对差异的需求，因为这差异中包含着符号化的社会意义。

　　因此，从根本上杜绝浪费，需要纠正“面子文化”，改善整个社会生态。在人类从工业社会逐步进入信息社会的过程中，消费方式随之发生转型，随着经济发展水平和思想解放程度渐进变化。人们更加注重品质化的生活和个性化的体验，更加推崇节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式，这反过来推动经济结构的优化升级，形成现代社会运转的良性循环。

　　在时代转型的过程中，我们可以将人们对物质的追求引导到对现代文明的追求上来，享受节俭、绿色、适度的生活方式和消费方式。事实上，现实生活中生活方式的转变渐成趋势，例如共享单车骑行、步行等绿色出行方式日趋流行，可循环使用的产品更受欢迎，珍稀动物制品得到抵制。我们期待，在崇尚节俭的绿色生活方式中拥抱更美好的未来。(作者：钟超)

　　《光明日报》（ 2017年06月02日 02版）