湖南省多家国家粮库相关人士投诉称：2009年深粮集团在湖南购买了上万吨食用大米，经深圳质监部门检验，该批大米重金属含量超标，意见是不能储备，只能用于工业用途。但随着大米市场价格的上升，深粮集团又将这批问题大米向外销售，流入口粮市场，严重危害消费者的身体。

　　若非湖南多家粮库的投诉，这万吨问题大米恐怕将继续流毒珠三角民众的餐桌，危害民众的身体健康。从报道中，我们不难得出这样一个结论：这场粮食市场的价格战，民众健康成了牺牲品。

　　从问题粮食最终流向餐桌来看，当年以安全的名义制造的“质检门”，不过是“价格战”的策略而已。也就是说，深粮集团当年不过是隐藏其获利动机的假象。

　　而湖南粮库的投诉，实质也是“以彼之道，还施彼身”的报复行动。深粮集团以安全质检压价，以低价购买湖南粮库的粮食，却以高价售出盈利，湖南粮库怎能心服？

　　无论哪方，打的都是维系民众健康安全的旗号，实际却把安全当成“价格战”的武器，都是在拿民众的身体健康和食品安全当牺牲品。如果湖南粮库的大米经得起质量的检验，那么深粮集团又怎么会有机会以质检压价？如果深粮集团对问题大米的处理遵循质检部门意见，问题粮食不流入餐桌，又如何会迎来湖南粮库的举报？

　　显然，将食品安全的信心建立在企业良知上，是不靠谱的，在利润的驱逐之下，责任和安全恐怕都要靠边站。要想让民众的权利不被牺牲，身体健康不被当成炮灰，最终还得依靠监管的力量。

　　从湖南粮库与深粮集团的这场“价格战”来看，存在着严重的监管缺失：无论是湖南还是广东，只要在大米流入和流出的路径上设置质检关卡，问题大米恐怕都不至于流毒餐桌。对深粮集团举报，湖南并没有建立相应的粮食市场检验准入机制；而对于这被检出重金属超标的粮食，深圳质检部门也没有关心这万吨问题大米的去处。监管的缺位，让问题粮食走上餐桌畅通无阻。

　　万吨问题大米流毒餐桌，民众的健康和安全成了这场“价格战”的牺牲品。诸多食品安全问题的揭露，背后都充斥着激烈的博弈和混战，而最终为其支付代价的，往往是民众的健康和安全。(时言平)