记者调查发现，山东烟台红富士苹果被装着违禁药品退菌特和福美胂的药袋包裹长大。2012年3月，当地曾查处药袋200多万个，并下令禁止使用。目前这种药袋仍被大量使用。果农称苹果交易量大抽检很难发现农药残留。农药检定专家表示退菌特和福美胂没有明确的检测标准。

　　对于食品安全，最有效的办法就是消费者用脚来投票。因发生重大食品安全事件，让一个品牌甚至一个产业倒下的并不是没有先例，如三聚氰胺事件就让奶粉行业大受影响。按说这样惨痛的教训，足以成为烟台红富士苹果的前车之鉴。试想，此新闻一披露，凡知情者谁还会选择红富士苹果？

　　理虽如此，然而问题是红富士苹果入市，进入销售环节，没有明显的标志以及产地标注，难不成还要苹果回答自己的“籍贯”不成？这表明，一者红富士苹果并未真正形成规模性产业，成为一个真正品牌称号，无法确立一荣俱荣、一损俱损的安全信誉；二者过于宽松的流通环境，消费者缺少足够知情与选择的权利，良莠难分，实际上形成了奖滥惩优的市场环境。

　　苹果套“毒”， 知者无畏，被套牢的其实还有食品安全的市场抑制机制。由此可见，食品安全问题在当下的频发与泛滥，并不是单纯的监管问题，从深层次上讲更是一个经济问题。一方面，落后的农业生产模式，缺少了安全产品高效受益的市场基础；另一方面，过多过滥的市场主体以及食品产品信息实名的缺失，惩治法不责众，又无法营造出良币驱逐劣币的市场格局。

　　苹果套“毒”不过是食品安全深层次问题的又一现实例证，重视食品安全需要加强的不只有监管，还有生产方式、市场秩序等方面问题的综合治理。(木须虫）