在有毒蔬菜教我们熟背元素周期表的今天,能吃上无公害蔬菜,按理说是一件十分惬意的事情。
可惜现实生活中,无公害蔬菜却在孤芳自赏。日前本报报道,在郑州的多家超市和便利店,不少货架上标有“无公害”字样的蔬菜,包装精美、排放整齐,却少有人问津。“我们打算缩减专柜规模,以减少菜品的浪费。”一大型超市的负责人这样感慨,无公害蔬菜叫好不叫座。
市场对无公害蔬菜的冷淡与不屑,看似费思量,实则很好懂:比普通蔬菜要高10%-30% 的价格,迫使人们不得不忍痛割爱,对无公害蔬菜说“不”。这样的价格,无疑给“无公害”打上了小资菜的烙印,赚个吆喝是必然结果。
有口碑却不好卖,欲消除无公害蔬菜的这种尴尬,必先把其市场价格降下来。降价的最有效途径,显然是降低种植成本,唯有此,无公害蔬菜的种植面积自然能扩大,“小资菜”、“小众菜”的市场烙印自然荡然无存了。
千万不要因为投入比普通蔬菜高的事实,就坚定地认为无公害蔬菜必须走高价的路线。在经过几年的研发后,无公害蔬菜的种植技术,在郑州应该是逐步成熟的,应该具备大规模推广的条件与基础。
像无公害蔬菜一样陷入卖难境地,这是很多绿色食品的“通病”。“通病”的形成,关键一点源于一个错误的认知:总把绿色食品的生产当成一个样本或者示范点,从来不去想规模化经营,这样的思路势必导致价格上与公众的脱节,怎么可能会有市场呢?(丁新伟)
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