眼下正是大蒜大量上市的季节，在经历了2010年的“蒜你狠”和2011年大蒜价格大幅“跳水”之后，今年大蒜涨价又有“卷土重来”之势：最近郑州市场上新蒜价格每斤在4元左右，甚至有超市的价格每斤卖到近6元。

　　种种迹象表明，最近几年大蒜价格如坐“过山车”般大起大落，固然与大蒜种植面积增减、产量高低等因素有关，很大程度也和社会游资的伺机炒作、大进大出等不无关系。实际上，近年来，很多农副产品价格剧烈波动都能窥见游资活跃的身影，姜、蒜、绿豆甚至是大白菜都曾被炒到疯狂的价位。这也表明，以往农产品价格涨落并不一定反映出真实的消费需求，而很可能是游资炒作造成的结果。

　　眼前的蒜价，虽然离2010年“蒜你狠”时的高点还有较大差距，但还是让人不得不心存警惕。今年，受天气、种植面积等因素影响，包括中牟等地一些大蒜主产区产量有所减少，再加上农民惜售的原因，蒜价上涨本在情理之中。从农产品生产周期看，一旦这种减产的“信号”在市场运作中被刻意放大，甚至成为囤积居奇跟风炒作的动力，势必会扭曲正常的价格形成机制，给农产品价格的暴涨暴跌埋下很大的隐患。

　　“菜贵伤民，菜贱伤农”。市场经济下价格的起伏波动，并不可怕，可怕的是暴涨暴跌，尤其是农产品的大起大落是让农民和消费者都吃不消的事情。当然，理论上让农产品价格保持绝对平稳最好不过，使农民的菜园子和市民的菜篮子都能兼顾好，现实中肯定做不到也不符合规律。但退而言之，让农产品价格保持相对平稳，尤其是防止农产品的暴涨暴跌，还是能够实现的。

　　笔者认为，治理“蒜你狠”要堵疏结合，两手都要抓好。首先要解决的是小生产难以适应大市场的问题，这是导致农产品暴涨暴跌的深层次原因。政府部门应建立大蒜、生姜等小宗农产品的全国性信息平台，及时给农民提供种植面积增减信息、价格变动信息以及未来价格走势预测等服务，引导农民科学合理种植，帮他们走出“涨价就多种，跌价就少种”的怪圈，从而做好小农户与大市场的对接。如果能解决好市场信息不对称的问题，就能大幅压缩游资的炒作空间，进而有助于理顺农产品市场流通体制，让市场真正有效地发挥价格调节的作用。其二，有必要对大蒜、生姜等小宗农产品建立价格调节机制，可考虑像猪肉和糖一样，建立国家储备制度，在价格出现较大波动时进行价格平抑。这样就使得波动的市场有了中流砥柱式的稳定力量，有利于农产品价格的稳定。三是要多给游资找出口，引导它们进入实体经济领域， 遏制其在农产品市场兴风作浪、过度投机。（孙 勇）