本周二《舌尖上的中国》在央视一套完美收官，并继续在央视九套重播。该片在引发了一轮“食欲冲击”之余，在收视上也全面飘红，超过一套之前同时间段电视剧收视30%。昨日，央视纪录频道总监刘文表示，《舌尖上的中国》将会在年底开始拍摄第二季，届时拥有广泛群众基础的“小吃”或许将成为片中主角。（5月24日《新京报》）

　　从艺术角度讲，《舌尖上的中国》无疑是极其成功的。它在讲述美食的同时，更融入了可贵的情感元素，唤起了人们对昔日美好生活的回忆，以及对未来幸福生活的向往。简单地说，它不仅让人享受了一场视听“盛宴”，也让人产生了一次心灵震撼与思考。

　　然而，看完该纪录片，我们也不能不反思如今的生活，尤其是食品安全。一边是《舌尖上的中国》向观众展现各种各样的美食，一次次挑战观众的食欲；一边却是现实生活中不断出现食品安全问题，让人现在什么东西都不敢随便吃了。这种反差，与其说是现实与艺术的差距，不如说是文明与贪婪的碰撞！

　　油品有地沟油，调料有苏丹红，奶粉有三聚氰胺，火腿肠有瘦肉精，馒头有漂白粉……而老酸奶、果冻，竟然由破旧皮鞋加工而成。真是没有“最假”，只有“更假”，假得让人“步步惊心”。难怪有人戏言，如今的东西，除了生身的老妈是真的，就没有一样是真的。

　　于是我突发奇想，有关方面既然还要再拍“舌尖上的小吃”，能否也拍一部揭露现实生活中食品造假现象的专题纪录片《舌尖上的警钟》呢？当今中国，食品安全问题确实到了非重视不可的时候了，拍一部相关纪录片以作警钟，可以说很必要。

　　《舌尖上的中国》纪录了众多美食的制作过程，而《舌尖上的警钟》，则可纪录一下某些不法之徒生产伪劣食品的过程，让观众了解各种各样的问题食品都是如何造假的；《舌尖上的中国》纪录了贫困地区的人们是如何利用有限资源生产出粮食、蔬菜等作物，以解决温饱问题的，而《舌尖上的警钟》，则可纪录一下当今人们是如何浪费粮食的，尤其是公款吃喝造成的浪费，更值得关注……

　　这样的纪录片，以揭露问题为核心，就跟《焦点访谈》似的，也许会给某些人“添堵”。但谁又能说这样的纪录片没有现实意义呢？传统的美食及其文化，需要肯定和继承，但当今食品领域的一些不良现象，同样不容忽视。尤其是铺张浪费、以假乱真、草菅人命等问题，更需要切实关注和深刻反思。我们期待，真能有这样一部《舌尖上的警钟》产生。（万阕歌）