据报道，“3·15消费者权益日”即将来临，3月12日北京朝阳工商和沃尔玛朝外店举办活动，邀请专业人士为消费者现场讲解辨别注水肉的方法，如何挑选新鲜肉类、果蔬商品，并向顾客普及食品卫生知识。
这几年来，让“注水肉”闹得，市民连肉的好坏都分辨不清了。每次买肉总要在柜台前待很长时间，左挑右选，左看右看，心里始终不太踏实。上周日，笔者到超市想买点五花肉炒菜用，旁边也有一位老太太在看肉，不时用手捏一捏，服务员就在那里看着，也不吱声，老太太足足挑了有五六分钟，才要了其中的半块肉。笔者心想，老太太挑肉肯定有“经验”，于是，顺手也把老太太买肉时割下的另一半肉要了。
其实，教市民长一双“慧眼”虽然也多少有些效果，但如果都让消费者来为肉的质量“把关”，那消费者活得就太累了。有关部门更应该做的，是“教”超市、菜场等场所学会辨别注水肉，坚决把劣质肉类在上市之前扼杀。
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