映象新闻

　　30日凌晨，炒饭摊老板刚赶到，就被蜂拥而至的市民围住

　　没有炒饭，市民疯抢卤菜

　　最近，一家南京街头的炒饭摊点突然在网络上火了起来，据称，这家炒饭摊点位于夫子庙附近，从夜里12点营业到次日早晨5点，每天排长队……8月30日零点20分，现代快报记者在现场，亲眼目睹了三四百人聚集等待吃炒饭的阵势，结果巡特警闻讯赶来，由于引发交通拥堵，炒饭摊被劝走了……在城区的某些路口，我们经常可以看到路边上扎堆的大排档，这些排档丰富了城市夜生活的同时却也带来了问题：占道、扰民、影响城市卫生、食品安全等。

　　如何让这些摆夜摊的市民继续自己的生计，同时又能不影响市容、不扰民并能保证食品安全，实在是一个考验城市管理者智慧的问题。

　　南京这家炒饭摊网上蹿红,到底有多火？

　　这家炒饭摊在不少吃货群体中其实早已有一定知名度，而8月28日，一家微信公众号的宣传，让这家“金口福炒饭”名气进一步暴涨。微信上图片显示从28日当天凌晨开始，炒饭摊一出现，人就迅速聚集，直到凌晨两三点，现场还在拉着绳排队。而这家炒饭被形容为：量足，味道独特，价格便宜。

　　据了解，摆摊的是一对安徽夫妇，年纪30多岁，据称在夫子庙建康路与平江府路路口夜间出摊已有10年左右。老板表示，他每天白天都在家准备食材，挑选好的大米，亲自熬老卤，每天的销量，老板“谦称”只有两三百份。但据很多人分析，每天五小时，而且经常排队，销量可能要在其说的数字上翻两番!本来就很火的这家炒饭摊，因为朋友圈的疯转，迅速爆红。

　　三四百人来吃炒饭堵了交通,巡特警劝走老板

　　30日零点20分，现代快报记者赶到现场，在平江府路以及建康路上，停了七八辆汽车，据称都是来吃炒饭的。记者询问了几位等待的市民，好几位年轻人都表示，是看到朋友圈的转发，决定来尝一下的。记者注意到，先后有两辆宝马、两辆保时捷、两辆奥迪以及一辆沃尔沃开过来，车上下来一群人，打听炒饭摊什么时候出摊?一位中年男子告诉记者，他自己就是做餐饮的，这家炒饭摊他以前也吃过，“为什么这么多人来吃?其实很简单，他是用卤汁来炒饭，主要是卤猪蹄、肉圆、鸡腿、排骨的汁，卤汁炒饭本来就香，卤菜做得也好，价格不贵，所以吃的人就多了。”

　　那么，摊主到底去哪里了?现场一位女市民告诉记者，摊主夜里12点准时来了，可是现场早已等待了有三四百人，聚得满满当当，当场就把老板的两辆三轮车和一辆餐车等围在了中间，看到有警察来，大家担心以后这个摊点开不了了，很多人拿出手机拍照，可能是见到人太多，巡特警就把摊主给劝走了。“走的时候，后面跟了上百人，都还要吵着买炒饭，那阵势，太夸张了!”

　　凌晨1点多老板返回，大家开始“抢”盆里的卤菜

　　等待了半小时左右，零点30分开始，现场等待的市民逐渐散去。凌晨1点40分，现代快报记者再次回到现场，结果又发现有很多人聚在一起。这次，老板果然出现了，不过从路口东南角，换到了西南角一处工地围挡前面。现场依然人头攒动。

　　记者看到，有好几位民警出现在现场，正在与一名中年男子沟通，“赶紧收摊了，你一出现，就引来这么多人，堵塞交通!”而这名中年老板则连连表示，主要是东西都做好了，不卖就要坏掉了，“我马上收!”

　　说着“马上收”，却没有那么简单。现代快报记者看到，现场的市民已经接近疯狂，老板夫妇没有生火炒饭，可是大家都抢着要方便盒，不少人自己动手，拿了方便盒之后就开始“抢”盆里的卤菜，猪蹄、鸡腿、千张肉卷……每个人一抢就是一整盒，然后很多只拿着钱的手伸到老板娘面前，“收钱，快!”

　　一会儿工夫，猪蹄卖完了，然后肉圆卖完了，其他也很快所剩无几了……一位中年男子，端着猪蹄就在旁边吃起来，记者问他：“这样不咸吗?”他说，“饿啊!”记者告诉他，车子上老板带了很多米饭过来，他于是自己跑去盛了点。又过了大约半个多小时，东西“抢”得差不多了。

　　老板开始收拾东西，一个女孩说，“这个摊子后面不开了，这可能是最后一次了。”听到这个消息，很多人又跟老板要微信号。老板表示，最近可能不会出摊了，如果换地方的话，自己会在微信上发布新的消息。