DIY西餐新时尚 奶油三文鱼

2013-07-19 16:42 来源:其他

亲自下厨 自家做美味三文鱼

  如今许多年轻人爱吃西餐,在悠闲的假日,您何不邀请三五好友,在家中做几道西餐来招待他们,这种聚会一定别有情趣。

  三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

亲自下厨 自家做美味三文鱼

  奶油三文鱼

  原料:

  三文鱼200克,洋葱末、蒜末、蘑菇片各少许,黄油、淡奶油、芦笋、鸡精、白葡萄酒各适量。

  做法:

  将三文鱼加鸡精腌制备用。芦笋烫后排盘备用。取一平底锅,将黄油溶化炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片,放入三文鱼,淋上白葡萄酒炝锅,中火煎至金黄色,取出三文鱼摆盘,锅中继续加入淡奶油收汁,煮至浓稠淋在三文鱼上即可。

责编:刘晓波
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