记者今天从国家食品安全风险评估中心获悉，目前我国已经公布乳品安全标准、污染物限量等303项食品安全国家标准，覆盖了各类食品中涉及健康危害的6000余项指标，今年底将完成对现行5000余项食品标准的清理和地方标准的清理。中国工程院院士、食品安全专家陈君石表示，转基因大豆致癌毫无根据。
转基因致癌毫无根据
日前，黑龙江大豆协会一位负责人称，该协会的一份研究报告显示，食用转基因大豆油的消费者更容易患肿瘤、不孕不育病。中国工程院院士、食品安全专家陈君石表示，我国进口了很多转基因大豆是事实，我国癌症高发也是事实，但把这两件事结合到一起毫无根据，转基因大豆诱发癌症的说法在流行病学上没有证据，到目前为止也没有任何科学证据证明转基因食品对消费者的健康造成危害。
非法添加致食品问题频出
近年来，各地食品安全问题频出，不少人将矛头直指食品安全标准的缺失、落后。专家解释，其实很多事件的起因并不是食品安全标准的问题，而是非法添加的问题。符合法律法规的要求是食品安全生产经营的大前提，是保障食品安全的第一道门槛。食品安全标准是在这一前提下，保障食品安全的第二道门槛。任何违反法律法规的食品生产经营行为，如在食品中非法添加非食用物质、掺杂使假的行为本身就违反了法律规定，无需以食品安全标准作为监管依据，更不能以没有标准为理由逃避生产经营者的责任和监管责任。
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