映象网讯(记者 齐鹤)秋风起,蟹脚痒,中秋节离我们越来越近,大闸蟹又要爬上我们的餐桌了。经历了“史上最热夏天”,大闸蟹的产量质量是否受到影响?
记者走访郑州市多家阳澄湖大闸蟹专卖店,大闸蟹礼券已经提前开始预售了,由于尚未到捕捞时节,大闸蟹的玻璃柜里空空如也。商户们说:“今年估计比去年会贵一点,蟹养的成活率不高,温度太高了,天太热了。”
“现在我们参照去年价格卖的。百分之五左右浮动。”
持续的高温对处于脱壳期的螃蟹造成了一定影响,但苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者,今年阳澄湖大闸蟹的养殖面积增大,产量和价格也不会出现太大波动。
“开始我们以为要比去年增重不少,后来高温多少有点影响,现在还说不准,可能还差不多。”
阳澄湖大闸蟹郑州专营店商户朱根良说,今年中秋节的螃蟹软壳、肉空的现象可能会多于往年,消费者不要太早购买,“刚上市的时候就尝尝鲜味,自己吃的话十月以后、十月下旬左右,是最肥的。”
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