映象网讯 日前,央视曝光北京老字号稻香村一款“无糖糕点”在国家质检中心检测后发现蔗糖含量为3.6g/100g,高出国家标准7倍。记者郑州市场调查发现,目前市场上部分无糖食品并非真的没糖,而是使用一种名为甜味剂的添加剂。

　　近年来在市场上部分企业和商家为了迎合消费者追求健康、减少糖分摄入而推出多种“无糖”、“低糖”食品,这种食品也是备受。但近日有消费者向记者反映,自己选购的所谓的无糖食品,吃完血糖却有明显的升高。

　　那么这些宣称“无糖”、“低糖”的食品为什么会让食用者血糖升高呢?一位业内人士向记者透露,部分宣称“无糖”、“低糖”的食品多数使用了甜味剂。业内人士:“因为木糖醇都比较贵,现在我们一些小厂家,为了缩减成本,所以说都用了这些甜味剂。你想,我们这些小厂家做出来的产品肯定是比不过大厂家,要节约成本,所以用这个的比较多。”

　　无糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等的甜味食品,但是无糖食品应含有糖醇等替代品。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。那么按照此规定制作的食品是不是又可以长期食用呢?河南省中医院营养科营养师赵心灵说:“目前质量可靠的无糖食品,糖尿病人也不能多吃。因为这些食品大部分的主料是粮谷类的,粮谷类中就是淀粉含量比较高,因为淀粉属于多糖类,在人体中经消化分解成葡萄糖,同样也能造成血糖的升高,所以糖尿病人应该少吃。”