映象网讯 （记者贺朋）中消协最新发布蛋糕奶油消费警示，人造奶油和天然奶油成分大不相同，长期食用人造奶油危害健康。
很多人喜欢吃蛋糕，蛋糕上香甜细滑的奶油更是诱人。但是您知道么，奶油中也有很多学问。食品专家表示，市场上销售的奶油分为两类，一类是天然动物型奶油，一类是人造植物型奶油。人造奶油含有人工香料、防腐剂、色素等添加剂，过多食用会诱发肿瘤、哮喘、二型糖尿病等多种疾病。据专家介绍，“天然奶油主要是从牛乳当中分离出来的一种乳脂，而人造奶油主要是通过植物油加一些动物油，通过过机冷的一种加工方式使其氢化饱和。人造奶油主要的成分是反式脂肪酸，对心血管疾病的危害相对来说比较大，另外还能诱发二型糖尿病，老年痴呆症等疾病。”
中消协大力呼吁蛋糕房有义务清楚标明所用奶油是人造奶油还是天然奶油，并列出成分名称。记者走访郑州多家蛋糕房发现，大部分蛋糕房都没有明确标明奶油的种类和成分，就连销售人员自己也搞不清楚。采访中一名销售人员说，“这我也不太清楚，它有乳脂奶油有黄油的。”
采访中记者发现，大多数消费者都不知道该如何辨别真假奶油。一位市民说，“不知道，一般都看价钱，买稍微好一点的吧。”
省消协工作人员建议消费者，可以通过观察颜色、品尝味道等简单的方法辨别奶油种类。该名工作人员说，“比如说天然奶油颜色一般偏黄一些，不那么白，甜度也要差一些，还有一个挺立度也不一样，人造的奶油一般室温情况下可以放一到两天，天然奶油放到冷藏的情况下才可以坚持一到两天。”
相关新闻
更多>>
