鸡蛋价格暴跌暴涨疯狂的鸡蛋下一步怎么走？_映象网肉类食品

原标题：疯狂的鸡蛋

　　鸡蛋是今年市场上的热点，从暴涨，再到暴跌，然后再暴涨，可以说是跌得疯狂，涨得也疯狂。鸡蛋从3月28日开始持续暴跌，成为市场中的“倒霉蛋”。随后，从6月1日开始，鸡蛋从“倒霉蛋”变成“火箭蛋”，6月下旬出现一波下跌，进入7月，鸡蛋开始“翻盘”，价格较半月前上涨近三成，成为商品期货的最大热点。

　　6月以来，鸡蛋期货1709合约以20的涨幅跑赢了大多数商品。短期鸡蛋现货仍有调整压力，但随着中秋节需求旺季的到来，鸡蛋现货将会大涨。7月5日，鸡蛋1709开盘价3970元/500千克，收盘价3797/500千克，日线低开低走收大阴线。

　　20年来最严重亏损

　　从全国行情来看，鸡蛋货源主要以山东济南商河县、河南商丘虞城县、湖南长沙长沙县为主，上市主要品种为土鸡蛋、野鸡蛋、红蛋等，产区货源减少，客商积极性高，预计未来一段时间，鸡蛋价格平稳，并稳中有升。此前，受鸡蛋价格持续低迷影响，鸡蛋养殖业在今年5月曾面临20年来最严重亏损。

　　2016年第四季度以来，禽流感疫情不断，全国各地的活禽宰杀市场被一刀切关闭，导致老鸡无法淘汰，被动增加了供应。与此同时，禽流感造成需求下降也是不争的事实，因此蛋价一跌再跌，价格一下子回到20年前。而部分父母代种鸡场直接将种蛋贱价出售，增加了市场供应，无疑雪上加霜，蛋鸡养殖业处于全行业巨额亏损的地步。这时候，不受禽流感影响区域的养殖户只好选择提前淘汰老鸡，行业开始主动去产能；同时，养殖户也不敢贸然补栏，数据显示，2017年5月育雏鸡补栏量较4月减少8.09，同比大幅减少29.95。而根据调研情况所知，6月的补栏情况也非常不乐观。蛋鸡养殖户调研情况显示，受制于养殖亏损的压力，5月蛋鸡养殖市场老鸡集中淘汰现象较为普遍。

　　进入6月以后，鸡蛋现货市场淘汰老鸡进度再度加快，蛋鸡存栏较5月出现继续下滑。监测显示，2017年5月全国在产蛋鸡存栏为10.68亿只，较4月减少5.87，较去年同期减少14.5。从鸡龄结构来看，5月鸡蛋市场的结构特征呈现“老鸡减少”的特点。6月中旬，猪肉、蔬菜价格上涨，鸡蛋需求季节性好转。

　　目前，养殖户在蛋价回暖的情况下惜售心理加强，养殖亏损情况也在逐步好转。

　　6月蛋价开始大涨

　　进入炎炎夏日，从需求侧看，居民鸡蛋消费量不减；从供给侧看，天气炎热蛋鸡进入歇伏期，产蛋量明显下降，市场供应不足，鸡蛋价格自然会上涨。6月初及前期鸡蛋价格连续多周的低迷，首先主要原因是全国养鸡户数量太多，其次是禽流感影响所致，南方市场基本不走货。近期，这些利空因素基本消化完毕，加之近期南方下大雨鸡蛋紧缺，导致鸡蛋价格上升，也带动了北方鸡蛋价格的上涨。

　　农产品数据提供商芝华数据监测显示，6月以来，全国鸡蛋产区均价涨幅超过70，销区均价涨幅超过50。6月21日，全国鸡蛋价格仍延续涨势，芝华鸡蛋价格指数为3.37，环比大幅上涨0.1个a。

　　然而，在6月下旬，鸡蛋价格又出现一波明显回落：截至6月30日，湖北浠水鸡蛋收购价格跌回至3.09元/斤；河南郑州鸡蛋价格回落至2.33元/斤。进入7月，鸡蛋开始“翻盘”，价格较半月前上涨近三成，

　　目前市场对于鸡蛋期货的上涨空间存在一定分歧，但业内人士认为，JD1709合约仍有较大的上涨空间。从以往经验看，现货端中秋节前的行情是：2014年从3600点涨至5500点，2015年从3000点涨至4300点，2016年从2500点涨至4200点，力度均较大。鉴于当前宏观经济平稳运行，发生系统性风险的概率很小，而且禽流感疫情造成的消费低迷终将过去，需求在7月环比有望大幅提高。

　　随着时间的推移，供应端的短缺则会逐步显现。2017年的基本面情况要好于2015年和2016年，那么今年的现货高点将高于前两年的高点，即4300点。同时，期货盘面应该包含卖方交割的成本。当前鸡蛋的交割分为车板交割、厂库交割和仓库交割，其中，车板交割从1703合约开始实行（目前只有浠水试行）。交割费用上，车板交割和厂库交割的费用至少要300点/手，仓库交割要500点/手。1703、1704合约共交割156手，车板16手、仓单140手，也就是说，车板交割量远不如仓库、厂库量，按照现货价格加上500点交割费用来测算的话，鸡蛋1709的高点在4800点之上，较目前点位仍有较大空间。

　　回调提供入场良机

　　近期鸡蛋现货上涨势头趋缓，鸡蛋期货随之出现回调。不过，鉴于供应将进入季节性下降阶段，而需求进入季节性旺季，中期来看，蛋价仍存上涨预期。

　　7月1日后，美国开放肉禽市场，中国恢复肉禽出口，将进一步拉动肉鸡价格，淘汰蛋鸡将会跟涨，同时将刺激鸡蛋价格的上涨。

　　端午节期间现货市场表现稳定，5月31日现货平稳，期货创出新低。但节后部分地区现货脱销，价格大涨，隔日期货大部分合约涨停。随后现货市场开始超预期暴涨，产区带动销区，买涨不买跌心态使得现货、期货均展开了一波凌厉的反转行情。

　　7月5日，鸡蛋1709开盘价3970/500千克，收盘价3797/500千克，日线低开低走收大阴线。盘中出现小幅低开，日内跌停，上涨趋势被破坏，关注行情发生转变，短期内注意反弹行情。

　　一业内人士表示，这波鸡蛋价格过山车行情中，鸡蛋产区价格波动幅度明显领先，而且带动销区现货和期货上涨。从涨幅来看，产区现货涨幅最大，期货近月合约次之，期货远月合约涨幅小。越临近近月涨幅越大，表明这轮价格波动是现货引领着期货。

　　综上所述，产能下降，消费好转是鸡蛋上涨的原动力，后备鸡减少和环保限制是保障蛋价上涨的持续，预计在年底之前蛋价将持续在盈利水平以上，未来蛋价高度将受淘汏鸡和8月以后雏鸡补栏的影响。（赵新江）

文章关键词：鸡蛋价格;2017鸡蛋亏损责编：柴可

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