上半年价格动荡的生猪养殖市场,再次让行业从业者遇到“纠结”的时点。“上半年生猪价格震荡下跌,5月底降至两年来最低点,虽自繁自养场尚有盈利,但育肥户陷入亏损,猪料比系统下,头均约亏损50元。”卓创资讯最新的研报指出。
有行业人士在和《证券日报》记者交流时亦提及,目前生猪销售价格已跌至“中小养殖企业的盈亏平衡线。”
消费市场来看,《证券日报》记者在7月9日走访北京新发地市场及部分超市时得知,新发地7月9日的白条猪售价在16元/公斤至19元/公斤之间,对比养殖企业的出栏价可知,白条猪批发销售的利润有限;而在终端的商超渠道中,一些特殊品类和品类辨识度高的猪肉产品的售价,要高于其它“平庸”的猪肉产品。
1供需失衡
卓创资讯的研报称,今年上半年,国内生猪价格震荡下跌,6月30日全国外三元出栏均价为13.88元/公斤,较年初下降4.26元/公斤,降幅为23.48%,较去年同期下降26.33%。其中5月下旬降至两年以来最低水平,均价为12.90元/公斤,较年初下跌28.89%,同比下跌8.28元/公斤。
对于价格持续下跌的原因,研报认为,“上半年猪价跌势难止,供需失衡是主因,期间虽有小幅反弹,但因需求低迷,供应逐渐恢复,猪价连续震荡下跌”。
从拥有生猪养殖业务的上市公司发布的数据来看,进入今年6月份,生猪价格下降,价格为13元/公斤至14元/公斤之间。
对于抗风险高的规模养殖企业而言,13元/公斤至14元/公斤的销售价格尚有利润,赢众投创始人王冠对《证券日报》记者提及,“此前价格跌破过养殖散户成本价,最近价格处在养殖散户的盈亏平衡点,但规模化企业仍然有利润,可以平稳渡过养殖周期”。
2生猪养殖市场的变化,也使得仔猪销售随之变动
据卓创资讯监测,目前国内15公斤外三元仔猪售价多在600元-630元/头。6月份-7月份补栏仔猪,则该批仔猪出栏时的时间段是10月份-11月份,但国内生猪养殖业者对上述月份的生猪行情并不看好,因此育肥户多持观望心态。
根据当前仔猪价格推算,养殖场现在售卖仔猪的盈利高、风险小,而留作场内育肥的风险则会扩大,因此仔猪市场卖方出售仔猪的意愿较高。卖方积极而买方观望,仔猪市场较为尴尬。短期的仔猪价格受生猪价格支撑或平稳运行,但销量仍难有明显好转。
3生猪供应量增加
年初,养殖户看好2017年二季度市场行情,大量补栏仔猪,导致年中生猪供应量明显增加;此外,养殖户对2017年5月份盈利预期偏高,3月份增加80公斤-100公斤中猪进行二度育肥;而2017年延续了2016年的猪场清理,猪场清理力度增强,南方养殖向主粮主产区转移,这一举措使得合规程度不够的企业、有转移必要的企业出现了集中出栏的现象。
4相比供应量的增加,市场需求端却一直疲软
卓创资讯研报称,上半年为消费淡季,加之节假日对猪肉消费提振作用有限,屠宰企业以鲜销为主,且销售压力偏大,猪肉价格下降反向影响生猪价格下滑。另外,二季度消费市场偏好瘦肉型猪,但前期养殖户压栏惜售,导致体重偏大猪供应量明显增加,价格率先下降,拉低适重猪价格。
综合因素影响之下,生猪养殖户由盈转亏,而猪价下跌,却对屠宰企业形成两方面的利好,养殖户卖跌不卖涨,价格下跌,养殖户出栏积极性提高,屠宰厂收购难度降低;生猪是重要原料,原料成本降低,利于减轻生产压力。原料成本降低的背景下,屠宰企业调整产品结构,主动增加冻品库存。
综合来看,目前生猪养殖在2017年全年,或将难有明显起色。“供应面来看,根据养殖周期,2016年下半年中大型养殖场扩繁的种猪产能将于2017年下半年开始释放,且今年3月份-5月份仔猪价格下滑后,养殖户补栏积极性提高,双方面影响下下半年生猪供应量较充足。需求面来看,下半年逐渐进入消费旺季,能在一定程度上缓解屠宰企业销售压力,但支撑力度不强。预计2017年下半年猪价会呈现先涨后跌的走势,整体或以盘整为主。”卓创资讯方面称。
上阶段全国猪价主体稳定,华东和西南猪价小幅调升。东北猪价稳定,屠企收购不畅,终端需求不佳制肘猪价上行。
到底是什么原因打压了“二师兄”的身价?在业内人士看来,猪肉市场是有一定周期的。目前能繁母猪的数量还处于近年的历史低位,直接影响着市场的供求关系。“能繁母猪越多,繁殖速度也就越快,存栏量就增长得快!”一业内人士表示,除此之外,饲料价格便宜、生猪进口量快速增长等也都是拉低猪肉价格的主要因素。
猪肉价格在连续5个月下跌之后,近来企稳回升。据农业部500个集贸市场监测,我国猪肉价格2016年12月份第4周为每公斤28.33元,环比涨0.3%,同比涨5.7%;12月份全国玉米价格为每公斤1.95元,环比涨1.0%,涨幅低于生猪价格涨幅,推动猪粮比价较上月提高0.20个点,达到8.95比1,养殖户获利丰厚。
肉价单月上涨30%,生猪价格创五年来历史高点,猴年里的“二师兄”出尽了风头。
业内人士称,超市猪肉价格由于精细化运营,相对比较稳定,但农贸市场猪肉价格与白条猪批发价联动更强。
猪肉价格“反常”暴涨,引发关注。而之所以说反常,是因为一般历年春节过后,都会出现一波物价回落,而今年却相反;而且,二三月份是猪肉需求消费淡季,肉价下降是常态,而今年却反常态上涨。
8月底,肋条最低价达到了15元/斤,最高价则为17元/斤,猪五花肉均价17元/斤。据了解,最近猪肉价格不断上涨,主要与天气的转凉以及大型院校的开学,猪肉的消费量持续增加有关。
6月4日,猪肉价格上涨;禽蛋价格稳中有涨;牛羊肉价格稳中有降;蔬菜、水果、水产品、食用油价格略有波动;成品粮、奶类价格基本稳定。
有机构预测,最快下月,央行就可能再次下调存款准备金率甚至贷款利率。
由于猪肉价格对物价水平的影响较大,中国之前的通胀多半是由猪肉价格上涨引发的“猪通胀”,难怪近期猪肉价格的明显回升会引发一些人的担忧。
商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍说,历来农副产品都有大小年之说,目前国家要做的就是充分发挥收储功能,防止猪肉价格进一步大跌。 新发地农副产品批发市场统计部刘通证实了大家的反映,猪肉价格的确在跌,可谓是“跌跌不休”。
据分析,5月上旬,鲜菜价格趋稳,生猪价格企稳回升,农产品批发价格将快速反弹,食品价格降幅收窄的可能性大。“上周猪肉价格突然猛涨,来源于生猪养殖场的惜售和屠宰场的压货。
昨日,据省地方经济社会调查队对我省18个省辖市30种主要食品价格调查监测,进入5月,应季蔬菜价格普遍持续下跌,猪肉、鸡蛋价格大幅上涨。据省商务厅监测,上周我省生活必需品市场运行平稳,猪肉价格连续四周反弹,但涨势继续趋缓,预计后期我省猪肉价格将在现有价位震荡运行。
昨日,据省地方经济社会调查队对我省18个省辖市30种主要食品价格调查监测,进入5月,应季蔬菜价格普遍持续下跌,猪肉、鸡蛋价格大幅上涨。据省商务厅监测,上周我省生活必需品市场运行平稳,猪肉价格连续四周反弹,但涨势继续趋缓,预计后期我省猪肉价格将在现有价位震荡运行。
进入5月以来,猪肉价格持续上涨,成为媒体、政府、社会关注的焦点,也牵动着民众的敏感神经。在冯永辉看来,目前是猪肉消费淡季,肉价处于弱势震荡期,预计6月下旬到7月期间,猪肉价格将会进入下行通道,8月季节性因素将减弱,猪肉价格将迎来恢复性上涨。
夏季是食品安全问题高发期,在外进行就餐如出现呕吐、腹泻等症状一定要及时到医院就诊,并让医生开具诊断证明。在餐厅就餐时一定要索取发票,以免产生不必要的分歧。
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在家附近小超市购买的“正林大师开心果”袋内有一根五六厘米长的“鸡毛”,十分倒胃口。
近期,国家食品药品监督管理总局组织监督抽检保健食品106批次样品,其中抽样检验项目合格样品103批次,不合格样品3批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。