食品标注“零添加”容易误导消费者_映象网食品

　　走进超市，食品货架上很多包装都标注着“零添加”“不添加”的字眼。中国工程院院士孙宝国就此指出，食品企业在产品包装上标注“零添加”“不添加”，容易误导消费者对食品添加剂的认识。

　　孙宝国在日前举行的全国食品安全宣传周中国科协主题日活动中说，没有食品添加剂就没有食品产业，但为数不少的食品企业，一方面享受食品添加剂给食品生产、储存、销售、食用带来的好处，一方面在抹黑食品添加剂，误导消费者，刻意标榜“零添加”。这种做法不但违背客观事实，也对消费者不负责任。

　　孙宝国说，有的食品包装上采用瞒天过海的做法，醒目标注不添加某些食品添加剂字样，而实质上添加了另外一些食品添加剂。举例来说，有的饮料标注不加香精，而实际上加了乳化剂；有的酸奶声称不加防腐剂，而实际上加了增稠剂。

　　孙宝国说，很多消费者对添加剂存在误解，比如说，我们生活中接触很多含木糖醇的食品，木糖醇其实就是一种添加剂，它是甜味剂中非常好的一种。其他如糕点、月饼等食品也含有木糖醇。

　　为什么很多消费者对食品添加剂闻之色变？孙宝国说，其一是因为消费者对食品添加剂的概念不清楚，比如明矾、香料、卤水、石膏等都属于食品添加剂的范畴。此外，一些食品企业的误导也是造成消费者对食品添加剂恐慌的一个重要原因。

文章关键词：食品;零添加责编：张钰洋

5034

相关阅读换一换

打击食药“李鬼”显战果　河南警方公布十大典型案例

食品药品的安全关系着人民群众的切身利益。河南省公安机关食药侦部门以民意为导向，持续开展食药打假“利剑”行动，战果显著，多项数据均位居全国前列，两次受到公安部嘉奖。
居民近三成支出用于食品烟酒

国家统计局16日发布数据，初步核算，上半年国内生产总值418961亿元，按可比价格计算，同比增长6.8%。分季度看，一季度同比增长6.8%，二季度同比增长6.7%，连续12个季度保持在6.7%至6.9%的区间。
食品可追溯网点今年再增千余家

昨天，市商务委主任闫立刚做客“市民对话一把手提案办理面对面”系列直播访谈节目时表示，要继续加快蔬菜零售网点布局，更好地满足市民需求，同时扩大食品可追溯覆盖面，确保舌尖安全。
27项食品安全国家标准发布

据国家卫生健康委员会消息，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品添加剂聚氧丙烯甘油醚》（GB 1886.297-2018）等27项食品安全国家标准。
卖不合格食品华润万家、大商上“黑名单”

郑州市惠济区司氏水产店销售的1批次梭子蟹郑州市惠济区万通海鲜商行销售的1批次石头蟹郑州市惠济区时尚海鲜商行销售的1批次面包蟹郑州市惠济区苏榆海鲜商行销售的1批次冻梭子蟹

消费者注意了！河南这25批次食品抽检不合格

对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、焦作、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、信阳、周口、滑县、邓州食品药品监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
4批次食品上“黑榜”！岳云鹏淘宝店食品菌落数超标

据国家市场监督管理总局网站消息，近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检肉制品，食用油、油脂及其制品和水产制品等3类食品293批次样品，抽样检验项目合格样品289批次，不合格样品4批次。
食品抽检大数据：不合格水产品里超九成是滥用兽药

新京报统计国家食药监总局2017年通报的不合格食品，微生物污染成网售食品最大问题，水产品药物滥用是“重灾区”；专家建议推动技术发展。
河南通报不合格食品北京华联、全日鲜所售商品在列

近期，河南省食品药品监督管理局在承担国家食品安全监督抽检任务中，抽检了粮食加工品、炒货食品及坚果制品、糕点、水产制品、食品添加剂等27大类食品1840批次样品，抽样检验项目合格样品1800批次，不合格样品40批次，合格率为97.82%。
食品价格回落 11月CPI继续走弱

国家统计局9日发布的数据显示，2017年11月份全国居民消费价格指数(CPI)环比持平，同比上涨1.7%，涨幅比上月回落0.2个百分点。

河南保食品安全：狠抓用水、土壤、农药治理

河南对农产品质量安全监管再出大招，不仅要加强农业生产用水和土壤环境治理，深入推进实施高毒农药定点经营、实名购买和兽药良好经营规范等制度，切断污染物进入农业生产环节。
国产优质奶粉大步“走出去”

近年来，为恢复消费者信心，我国乳粉行业企业狠抓质量建设，产品品质大幅提升。日前，国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长张靖表示，今年第二季度中国婴幼儿奶粉抽查合格率达100%。
官方：食品安全形势总体平稳

1月16日电国家食品药品监督管理总局副局长郭文奇今日表示，2016年食品药品监管总局在全国范围内组织抽检了25.7万批次食品样品，总体抽检合格率为96.8%，与2015年持平，比2014年提高2.1个百分点。
吃过饼干 10猫狗暴毙
食品加工产业发展需谋新出路

目前，工业4.0在中国被炒得火热，去年4月份，德国汉诺威工业博览会上，工业4.0概念横空出世，迅速风靡全球，中国制造隐约看到一丝曙光，但令人尴尬的是，中国制造机械、电气、信息化等均落后于世界平均水平，而过去的辉煌更多的是靠廉价的劳动力来创造的。