消费结构有所改变大猪、肥猪需求减弱_映象网肉类食品

　　现在猪肉需求市场进入季节性需求淡季，各大学校放假集中消费减少，所以现在猪肉市场的需求处于一年中最疲软期。但是并不是说人们不吃猪肉了，而是吃的少，而且需求结构有所改变，高温之下，肥肉的消费比例相对较低，人们对优质猪肉、水产品、畜禽以及蔬果的需求更多，这也是为什么现在大猪、肥猪难销，企业对其压价的原因了。

　　目前，猪肉价格的涨跌主要受猪肉市场的消费需求，以及猪肉市场供应量决定，而屠宰企业的第一要务是稳定利润。现在猪价压不下去，为了保证采购利润，一方面稳价或者压价(生猪)一方面提高猪肉价格。所以，屠宰企业也有保证利润的需求，所以猪价太低的话对他们也没有多大好处。

文章关键词：猪肉市场;猪肉价格责编：柴可

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