想颜值爆表看这里--八宝炖鱼头

　　八宝炖鱼头是一道薄山湖名菜，此菜烫汁奶白、肉质鲜美。

　　食材： 松针鱼头。

　　八宝：枸杞，海参，河虾，野笋，红枣，火腿，竹荪，鸡腿菇。

　　配料：盐，鸡精，白糖，烧酒，葱，姜。

　　秘密何在？

　　松针鱼富含对人体大脑细胞生长发育、新陈代谢起着重要作用的物质:EPA和DHA两种不饱和脂肪酸。具有提神补脑、明目健脾、润体养命、延缓衰老的功能。

　　做法

　　1、将洗净的鱼头放入盆中加入盐腌制10分钟，坐锅点火倒入油，待油热后放入葱、姜煸炒，再放入鱼头煎至两面微黄后，烹入烧酒、加入适量高汤，开锅后大火烧15分钟；

　　2、将各种配料整理好后放入锅中，炖10分钟，加盐、鸡精、白糖调味出锅即可。

　　饭店地址：

　　东明路和纬四路交叉口向西100米路北。薄山湖鱼村。

　　想颜值爆表看这里--乌梅小排

　　原料：

　　乌梅、排骨

　　秘密何在？

　　吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

　　排骨可以滋阴壮阳，益精补血

　　制作方法

　　1、将排骨剁成核桃块大小。

　　2、将排骨块放入清水中浸泡30分钟。

　　3、用七成热油温将排骨炸制。

　　4、用油将姜片，葱，八角，花椒，小茴香和香叶炒香，烹入料酒，加水，加海鲜酱，鸡精，白糖，冰糖，南乳汁和生抽调味，再倒入排骨，小火炖制10分钟，加入白醋和陈醋，手汁后倒入乌梅即可。

　　今天为您介绍的乌梅小排，您可以在东明路与红专路交叉口东北角的徐福祥吃到。

　　想颜值爆表看这里-老家糊鱼

　　秘密何在？

　　鱼肉和青红辣椒中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼可以养肝补血、泽肤养发的功效。

　　做法：

　　1、鱼肉切片，加盐、料酒、葱姜腌制，拍上生粉挂糊炸制。

　　2、锅内放油，加葱姜蒜，加入鱼片翻炒片刻。

　　3、最后用加上青红椒花椒激油即可。

　　地址：登封嵩山路南段老家味道

　　节目揭晓时间：民生频道17:40《香香美食》