创意手撕牛肉 海鲜炒饭 吃到满足
2015年05月07日 15:42
来源:映象网
牛肉的做法千奇百怪。但是今天的创意牛肉菜绝对让你眼前一亮。一烧一炸，只需两个步骤。美味的手撕牛肉尽在今天的香香美食创意家常菜。
手撕牛肉做法：
1、牛肉泡水改刀成大块。
2、葱姜蒜，炒香后，加入桂皮，白芷白蔻，黄姜调卤汤卤制。
3、卤好的牛肉沥干水分下入七成热油温，炸至两分钟颜色金黄即可捞出食用。
海鲜炒饭的制作方法：
1、将泰国香米加水以一比三的比例蒸熟。
2、将米饭用蛋清搅拌均匀。
3、热锅凉油，将米饭炒干。
4、虾仁焯水，搭配青红辣椒粒翻炒。
5、倒入米饭，用盐和鸡粉调味，倒入香油和葱花，大火快速翻炒即可。
责编：刘天娇
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