《忆中的味道》预告：莲节瓦罐

　　记忆中的莲节酥肉瓦罐。如果说能吃到十余年前一模一样的美食是一种幸福的话，那么能碰到十余年前制作这道美食的人那绝对是一种缘分，当美味的食物和熟悉的厨师在十余年后同时出现，我们也只能称之为美食的奇迹，香香美食寻找记忆味道之旅，今天就为您鉴证这一份美好的奇迹。

　　鸡肉搭配上香浓的玉米会做出怎样的美味？微麻、微辣、软筋、香浓味道绝非一般！今天香香美食带您一起学做这道香浓滑嫩的玉米浓香鸡！精彩不容错过！

步骤：

　　1、杀好洗净的三黄鸡一只，改刀成核桃大小的块儿，然后放入清水浸泡20分钟左右。

　　2、热锅凉油，放入八角、花椒、白芷、姜片、葱段、辣椒。

　　3、倒入鸡块，炒至鸡肉外皮收缩，加入盐、蚝油、老抽、十三香、白糖，加入适量啤酒炖煮片刻，倒入开水，水没过鸡块即可。

　　4、倒入切好的玉米段，炖煮10分钟左右就可以出锅了。

责编：刘天娇