昨晚，郑州市区熬粥现场 记者 马健 图
挑选主料 记者 马健 图
今天是中国传统节日——腊八节，嵩山少林寺的僧人们将为民众广施腊八粥4万份，比去年多了1万份。施粥地点一共5个：少林药局门前、登封市骨科医院老年公寓、登封市中岳区敬老院及郑州市区二七万达广场、中原万达广场。少林寺腊八粥是如何熬制的？昨日记者打探了一番。
5种主料，11种辅料
昨日，少林寺斋房。几名僧人忙碌不停，“4天前都开始准备了，买料、选料、辅料都是选的最好的。”火头僧告诉记者，“黄豆、黑豆、红豆、绿豆、芸豆这5种颜色的‘五行豆’是主料，糯米、紫米、薏米、桂圆、核桃仁、莲子、枸杞、花生、葡萄干、红枣、百合等11种食材为辅料，和去年一样，没什么变化。”
熬一锅粥比练一通武还累
6口铁锅一起上，今年将准备熬制30锅，争取每个来尝鲜的人们都能尝到。
“早上2点多就要起床，文火武火，大概需要3个多小时，熬粥时，要不停地搅动，一个僧人熬一锅粥，比练一通武还累。”连续熬制了3年腊八粥的火头僧告诉记者。另外，还有20个高60厘米、直径为50厘米的保温桶轮流使用，保证熬制出来的八宝粥维持在一定的温度。光今年准备施粥用的碗就有4万个，比以前每一年都要多。
施粥时间从10点到下午3点
今天施粥仪式是怎样的？早9点左右，“祈福法会”开始。少林寺药局缓缓打开，主法人从门内徐徐走来，主法人两边站有两排少林寺僧人。
法会内容主要包括祈福平安法会、消灾祈福法会、求健康法会等。当天施粥供佛，并举行普佛、开示、诵经、放生、开光、皈依、蒙山等佛事，与信众消灾祈福迎新结佛缘，共同祈愿。
法会在10点左右结束，之后就开始施粥。施粥时间一直到下午3点左右。僧人们在少林寺药局门口放置两张桌子，每张桌子上放置两个保温桶，前来尝鲜的游客们排队依次盛粥。
在郑州市区二七万达广场、中原万达广场，今天上午9点左右将举办祈福仪式，随后各施一万碗粥。
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少林寺施粥
“释迦牟尼成道日”是佛教的盛大节日。各地佛寺作浴佛会及诵经仪式，并效仿释迦牟尼成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。佛教传入我国后，各地寺院也盛行起了煮粥敬佛的活动。
据少林寺药局的延观法师介绍，少林药局创建于元代，从创建开始，少林寺就有了腊八施粥的习俗。2008年，少林寺正式恢复腊八施粥的传统。（记者 袁建龙 通讯员 刘会宾 王亚丽）
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