奶茶喝着没奶味 街头奶茶其实不含奶?!
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“我买的奶茶,喝起来没有一点牛奶味。”10月17日上午,家住洛阳市西工区的王女士拨打本报热线反映。时下天气渐渐转凉,暖暖的奶茶成了消费者青睐的对象。面对街头五花八门的奶茶,消费者饮用时,难免心中“打鼓”:这些奶茶中是否含牛奶?其占多大比例呢?
“向奶茶中加些醋,就可知道是否含奶?!”记者搜索发现,最近网上一个鉴别奶茶中是否含牛奶的方法“迅速蹿红”,其鉴别依据就是:如果奶茶中含有牛奶,那么醋遇蛋白质就会起化学反应,生成絮状物;若奶茶中没有任何变化,那就基本不含奶。街头销售的奶茶中是否含牛奶?这种奶茶鉴别方法为何“爆红”?难道它真的靠谱吗?近日,记者通过连续实验和多方走访调查对此进行了验证。
市民:奶茶没奶味,心里直打鼓
“感觉被戏弄了,真是窝火。”据王女士介绍,17日上午,她送女儿上学,路过中州中路一家奶茶店门口,女儿吵着要喝奶茶,拗不过女儿,便给孩子买了一杯4元钱的奶茶。奶茶店老板忙活了两三分钟,就把一杯热奶茶递了出来。“女儿尝了一口,就皱眉了,说‘一点奶味也没有’。”王女士说,女儿觉得不好喝,就把奶茶塞到她手里。王女士有些奇怪,尝了一口,结果“有一股很浓的甜味,很腻”。王女士说,奶茶没一点奶味。
“家里订过鲜牛奶,这奶茶喝起来一点都没有牛奶的味。”王女士打起了问号。她觉得这奶茶肯定不含奶。
越想越觉得不对劲,王女士再次走进奶茶店,想要找店主讨个说法。店主一口咬定奶茶里肯定含牛奶,并肯定地说:“奶茶里面不含奶,还叫什么‘奶茶’?”
“花钱买了一肚子气。”王女士心里很不痛快,但是苦于没有证据证明奶茶不含奶,只得愤愤地离开了奶茶店。
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