新华社天津１０月７日电 根据《２０１２年中国天文年历》，北京时间１０月８日５时１２分迎来农历二十四节气之一的寒露。此节气前后，空气较为干燥，“秋燥”易伤人。营养专家提醒说，为远离“秋燥”纠缠，公众要常喝蜂蜜水盐水少食辣。
每年１０月８日或９日，太阳达到黄经１９５度时为寒露。寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束，天气干燥。
“金秋之时，燥气当令。”天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应。此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴津，如果调养不当，人体会常常出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的“秋燥”症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥为宜。
生活中，很多人认为只要多喝白开水就可以对付“秋燥”，李艳玲表示，喝白开水是一个不错的方法，尤其是患有高血压、糖尿病、肾病等病人，但对于正常人来说，要想完全抵御“秋燥”带来的负面效应，最好在白开水中加些盐或蜂蜜。“这样既能补充人体所需水分，又可防止因‘秋燥’而引起的便秘，起到润肺、养肺的作用。”
李艳玲提示说，寒露时节，为防“秋燥”，还应多食用芝麻、糯米、粳米、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、山药等以增加体质；要多吃新鲜蔬菜和水果，如胡萝卜、冬瓜、藕、梨、柿子、柑橘、石榴、香蕉等，这些果蔬富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津的功效。同时，要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。特别是生姜，食后容易上火，加重“秋燥”对人体的危害。
李艳玲特别提醒说，对于老年人和体质虚弱的人来说，如果确有阴阳、气血方面的不足，这时食物调理的效果甚微，可以根据自身的情况选择一些中药来进补，如西洋参、阿胶、当归、银耳、熟地黄等。（记者周润健、帅安宁）
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