昨日，店方让顾客观看该火锅制作时的监控录像本组图片由本报记者黄利健摄

　　

　　　昨日，李女士展示从火锅店抱回的火锅，内有湿巾

　　原标题：吃火锅夹出一条湿巾为留证顾客把锅端走了

　　店方：监控显示不是制作环节掉进去的，顾客表示认可 但到底是哪个环节出现的，食药监部门已介入调查

　　本报讯（记者马虎振）20日晚上，袁先生一家六口到北稍门附近新开的蝎王府饭店吃火锅时遇到尴尬事。袁先生说，他们在锅里发现一条湿巾，为留证据，他们把火锅带走了，几名火锅店的工作人员追出来，在街道上追了他们好远……

　　顾客：夹菜夹起一条湿巾

　　昨日上午10时，在西七路袁先生的家里，这个火锅被放在客厅一角。袁先生说，20日下午6时许，他和妻子、儿子、妻妹、妹夫、岳母共6人去蝎王府饭店吃火锅。由于吃饭的人很多，他们排队等待，开始吃时已经快8点了。上菜后，他们先吃了羊肉，随后开始涮素菜，岳母用筷子夹起粉带时，突然夹起一块怪怪的东西。起初大家还以为是肥肉，看清是一条湿巾后感到很恶心。

　　袁先生说，服务员提出给他们送几张赠券补偿，他们没答应，于是服务员叫来女经理。双方在交涉中发生了争吵，期间他的儿子用手机拍照取证，被服务员打掉在地上。妻子结账后，他们要给店里押100元连锅带走以保留证据，但工作人员不收，随后他们强行把火锅带走。不料出了店门，几名店员就开始追赶他们，追了好远。岳母上了年纪，身体不好也跑不动，儿子只是个高二学生，两人都受到惊吓。

　　袁先生的妻妹李女士说，双方交涉时他们还报了警。民警赶到后，说这件事应由食品药品监督管理部门来处理。后来，他们向食药监等部门反映了此事。

　　食药监部门介入处理此事

　　火锅里的湿巾是从哪来的？昨日中午，在蝎王府北稍门店，当天负责处理此事的经理毛女士说，经查看监控录像，发现不是制作环节掉进去的。

　　随后，毛女士带着记者和袁先生及其家人查看了制作、上菜的视频监控。从监控来看，制作环节未发现有湿巾出现。上菜过程中，服务员双手端着盘子一路走过来，似乎也没有放湿巾的机会。但袁先生一家人坐在视频监控的一个死角，服务员上菜过程中要经过几个监控摄像头的转换，此外监控像素也有限，所以很难从监控中判断湿巾究竟是在哪个环节出现的。湿巾到底从哪来，目前很难说清楚。

　　毛女士说，当时旁桌的一个客人说，很可能是粉带盘子下面黏着湿巾，下菜时掉进锅里。但这样的说法被袁先生及李女士否认。两人表示，他们用的是纸巾，并未用湿巾。下粉带时也未将盘子端起，所以不可能是盘子底黏着湿巾掉进锅里的。

　　昨日，袁先生和家人与该店营运督导刘先生交涉此事后，袁先生对制作过程未发现湿巾这一结论基本表示认可，但对店方的管理及当天处理此事的方式表示很有意见。刘先生代表店方向袁先生道了歉，并表示已向公司汇报此事，会很快妥善处理此事。

　　北关食品药品监管所工作人员表示，据他了解，莲湖区食品药品监督管理局已通知店方负责人今日上午到局里处理此事。

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