信阳第二十一届国际茶文化节暨2013中国（信阳）国际茶业博览会开幕现场 记者 秦 旭 摄

　　正是人间四月天，茶都信阳，胜友如云，高朋满座，茶香倾城。4月28日上午，信阳第二十一届国际茶文化节暨2013中国（信阳）国际茶业博览会在百花会展中心隆重开幕。来自国内外的嘉宾和我市各界群众欢聚一堂，共品绿色佳茗，共赏信阳胜景，共享绿色财富，共绘美好未来。

　　本届茶文化节由中华全国供销合作总社、河南省人民政府主办，中国茶叶流通协会、河南省商务厅、河南省供销合作社、中共信阳市委、信阳市人民政府承办，中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会特别支持。

　　中纪委原常务副书记侯宗宾，全国政协委员、全国政协法制委员会委员、十届河南省政协副主席、党组副书记孔玉芳，省人大常委会副主任王保存，省政府副省长王铁，省政协副主席靳克文，河南省茶文化研究会会长亢崇仁，全国高校设置评议委员会顾问、河南省政府原副省长、省十届人大常委会副主任贾连朝，福建省十届人大常委会党组书记、常务副主任、海峡两岸茶业交流协会会长张家坤，中华全国供销合作总社监事会原副主任张祥茂，中国文联党组成员、书记处书记夏潮，中国电子企业协会会长董云庭，中国茶叶流通协会常务副会长王庆，中国国际茶文化研究会副会长、杭州军分区原司令员梁朝清，美国驻华公使衔参赞辛思凯，国际茶委会执行主席佩雷斯，市委书记郭瑞民，市长乔新江等出席开幕式。

　　王铁、张祥茂、张家坤分别致辞。开幕式由王庆主持。

　　王铁在致辞中说，值此信阳第二十一届国际茶文化节暨2013中国（信阳）国际茶业博览会开幕之际，受郭庚茂书记、谢伏瞻省长的委托，我谨代表河南省委、省人大、省政府、省政协，向各位领导及嘉宾朋友的到来表示热烈的欢迎！向长期以来关心支持河南发展的各位领导、海内外各界朋友表示衷心的感谢！

　　王铁说，茶，历史悠久，始于神农，闻于周公，饮于两晋，兴于大唐，盛于两宋，繁于当今。她从远古走到今天，以无穷的魅力播散在人间；她从神农氏的手指间走来，悄然进入寻常百姓家；她从《茶经》、《续茶经》的文化品读中走来，名著的传播影响全世界，成为茶文化的不朽丰碑；她漂洋过海，登临五洲，融入世人生活。时今，全世界茶园面积达到5700万亩，茶产量460万吨，60多个国家种茶，130多个国家的人饮茶，世界饮茶人口近40亿。中国茶园面积3300万亩，茶产量174万吨。可谓小小茶叶，魅力无穷，让人迷恋，让人赞叹。

　　我们赞美茶，因为她是自然之精灵。“此物信灵味，本自出山原。”茶，聚天地之灵气，汲万物之精华，内质灵秀异常。茶与宇宙五行的金、木、水、火、土有缘。茶，山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，从木；茶性发于水，无水不可论茶，好茶需好水，从水；烹泉煮江的金、银、铜、铁器皿，从金；制茶、复焙、煎茶必论薪火，从火；茶具多为瓷器、紫砂，从土。茶从五行，五行而生自然，千千万万亩茶园用绿色秀美着山川，用身躯护卫着土地，装扮着我们美丽的家园。

　　我们赞美茶，因为她是人间之西施。《诗经》中有“有女如茶”之句，东坡先生有“从来佳茗似佳人”之赞誉，茶是西施。绿茶好似养在深闺、天生丽质的二八佳人，青茶则似既脱青涩、又兼稳熟的美丽少妇，白茶活似清新脱俗、俊俏灵秀的天生尤物，红茶恰似气质高雅、风韵依然的经典丽人，黑茶更似德高望重、饱经风霜的宫中太君。正所谓，名茶如佳丽，未饮已倾城。

　　我们赞美茶，因为她是健康之良友。一片小茶叶，蕴含500多种有机化合物。茶叶富含粗纤维和茶多酚，富有增力、增智、增美、抗衰老、抗辐射、抗癌症的“三增三抗”功能；富含多种维生素和矿物质元素，有止渴清神、明目益思、驱困去乏之功效。茶之品种不同，功效亦不同。绿茶护心清肺，白茶缓焦解虑，红茶养颜美容，青茶降脂降压，黑茶减肥消脂。茶既是风靡世界的三大无酒精饮料之一，更是幸福健康的良药。

　　我们赞美茶，因为她是文化之奇葩。茶丰富着人们的饮食文化，百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，吃得有滋有味之后再坐下喝茶，茶提升了人们生活的品质与境界；人生七雅，琴棋书画诗酒茶，前六雅均离不开茶，茶为雅上之雅，茶是大雅。儒家以茶修德，佛家以茶修性，道家以茶修心，三教归一，携茶走过了千年。由茶引申而来的茶性、茶道、茶德，是中华民族人文精神的重要组成部分。中原茶文化多姿多彩、独具魅力，是中华文化百花园中的一朵奇葩，更是向外界展示中原形象的一扇亮丽窗口。

　　我们赞美茶，因为她是小康之使者。对茶乡而言，全面建成小康，茶是致富之源、经济发展之柱、文化繁荣之机、社会和谐之道。中原茶园220万亩，产量6万吨，产值近百亿元。（记者 卢小龙）