恒天然公司乳清蛋白粉检出肉毒杆菌 中国涉事进口商开始召回问题产品

　　2日，新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，这些产品有中国进口商涉及。

　　4日，中国国家质检总局公布了4家进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品的企业名单：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司、上海市糖业烟酒（集团）有限公司、多美滋婴幼儿食品有限公司。各公司对使用“涉毒”原料生产的多种产品已实施召回制度。

　　恒天然“肉毒杆菌门”大事记

　　8月2日 新西兰乳制品巨头恒天然集团2日向新西兰政府通报称，其生产的3个批次浓缩乳清蛋白（WPC80）中检出肉毒杆菌，影响包括3个中国企业在内的8家客户。

　　8月2日晚间 中国国家质检总局官网发布消息，要求进口商立即召回可能受污染产品。

　　8月3日 新西兰初级产业部发表声明，已经确定5个批次“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白粉，建议新西兰父母暂停为6个月以上宝宝喂食“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉。

　　8月4日 中国国家质检总局公布3个品牌的4家“涉事”中国公司。

　　【事件】 新西兰乳业巨头产品检出病菌

　　恒天然集团3日在新西兰举行了新闻发布会，公布了更多此次在乳品中检出肉毒杆菌的详情。恒天然集团新西兰奶制品公司执行董事加里·罗马诺说，有3批浓缩乳清蛋白出现质量问题，这些产品是去年5月在新西兰本地一家工厂生产的，涉嫌被污染的产品总量为38吨。污染源是该公司在北岛怀卡托地区豪塔普工厂的一根受污染的管道。

　　恒天然集团表示，检测结果显示，这些浓缩乳清蛋白可能含有肉毒杆菌的菌株，有可能造成食用者中毒。据介绍，这种浓缩乳清蛋白被广泛用于婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料中。

　　我国是新西兰乳制品最大的出口市场，80％的进口奶粉来自新西兰。

　　【公布】 娃哈哈等4家企业曾进口“毒原料”

　　国家质检总局4日公布了4家进口企业名单，这些中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。

　　这4家进口企业分别为：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司，进口浓缩乳清蛋白14.475吨；上海市糖业烟酒（集团）有限公司，进口浓缩乳清蛋白4.8吨；多美滋婴幼儿食品有限公司，进口原料乳粉208.55吨。

　　【“消毒”】 食药监总局要求召回涉毒产品

　　2日晚 国家质检总局与新西兰驻华使馆取得联系，要求新方立即采取措施，防止问题产品影响中国消费者健康。

　　3日 国家食品药品监督管理总局发出紧急通知，要求上海市、浙江省食品药品监督管理局会同质量技术监督局，立即开展对新西兰浓缩乳清蛋白粉肉毒杆菌问题调查，布置进行系列检验检测，做好风险防范工作。

　　4日上午 国家食品药品监督管理总局约谈杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可乐中国公司、多美滋婴幼儿食品有限公司3家受肉毒杆菌污染企业相关负责人，要求尽快查明情况、分析原因，迅速采取措施，立即停止销售并召回问题原料加工的全部食品。

　　【召回】 涉事企业已采取追溯和下架措施

　　【多美滋】记者4日晚间从上海市质监部门了解到，由恒天然集团受肉毒杆菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市场达420.188吨。目前，上海质监部门已经全部封存多美滋公司现场涉及问题乳粉的原料及成品。此外4日下午起上海多家超市已经开始下架多美滋涉事产品。

　　多美滋婴幼儿食品有限公司4日发布声明称，多美滋已经启动产品追溯系统，根据恒天然提供的信息，多美滋已查明部分优阶贝护和多领加二阶段产品有可能受到影响，共涉及12个批次。

　　多美滋称，对上述产品实施预防性召回，并全部销毁。多美滋还在声明中公布了12个批次的批号，具体召回方案将在多美滋官网另行发布。

　　【娃哈哈】杭州娃哈哈集团有限公司表示，公司进口了恒天然公司去年5月份生产的批号为JW22的WPC－80乳清蛋白计14.475吨，这些乳清蛋白用于钙好喝等酸性产品中。娃哈哈公司对去年至今年2月使用这些乳清蛋白的产品的出厂检测记录进行复查，并未发现肉毒梭状杆菌及肉毒毒素。

　　目前，娃哈哈公司已要求销售人员全面核查市场上零售商还有没有所涉产品，若有将立即召回。同时，公司已委托国家权威机构对产品的留样进行肉毒梭状杆菌及肉毒毒素的检验。

　　【可口可乐】上海市糖业烟酒（集团）有限公司介绍，公司进口代理的该批次产品共计4.8吨，相关产品的最终客户为可口可乐饮料（上海）有限公司。经与可口可乐公司确认，在4.8吨原材料中，25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优，其余4.775吨尚未投入生产，已被安全隔离。

　　可口可乐官网发布声明称，目前可口可乐正在追溯受影响产品的生产和发货记录，并予以召回。

　　■ 疑问解答

　　为何4个月后才公布有毒

　　按新西兰恒天然公司的说法，企业在今年3月的检测中便发现了潜在质量问题，当时梭菌属微生物指标呈阳性，但属于无害。直至7月31日的检测结果显示，某样本中可能存在会导致肉毒杆菌中毒的污染。

　　为何耗时这么久才发现问题？该公司执行董事加里·罗马诺说：“得出这一结果所做的科学检测使用了现代技术标准。我们总想做事情快一点，但现实是，根据现有技术，要耗时那么长。”

　　乳业专家王丁棉表示，恒天然对自己的丑闻不护短，对消费者来说总体还是负责任的。但是恒天然在发现问题的苗头时就应该采取一个临时应急措施，叫停产品的生产销售，然后再去查。

　　■名词解释

　　肉毒杆菌

　　肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌。肉毒杆菌在不正确加工、包装、储存罐装的罐头食品或真空包装食品里，都能生长。肉毒杆菌芽孢具有很强的抵抗力，在180℃下干热5~15分钟，100℃下湿热5小时，或121℃高压蒸气30分钟，才能杀死肉毒杆菌芽孢。

　　而人体在进食含有肉毒杆菌毒素的食物引起中毒后，临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时，病死率较高。

　　专家称，肉毒杆菌芽孢更易在1岁以内的婴儿肠道里面发芽，释放出毒素，有可能导致婴儿的神经麻痹。在临床上，这种感染非常罕见，很可能会延误诊断，造成更大的伤害。本版文字综合新华社、

　　法制晚报、人民网、北京晚报、新民晚报

　　紧急消费警示

　　勿食用3个批号的可瑞康奶粉

　　如有以个人携带、邮寄或网购等方式购买了这些产品的，请勿食用。

　　Karicare（市场译作“可瑞康”）Infant Formula Stage1

　　（批号为3169、3170 适用于0至6月龄

　　保质期至2016年6月17日和2016年6月18日）

　　Karicare Gold＋ Follow On Formula Stage 2

　　（批号为D3183 适用于6~12月龄

　　保质期至2014年12月31日）

　　产品的批号和保质期标于罐底

　　国家质检总局公布

　　4家可能受肉毒杆菌污染

　　的乳制品进口企业名单

　　杭州娃哈哈保健食品有限公司

　　杭州娃哈哈进出口有限公司

　　用于钙好喝等酸性产品

　　上海市糖业烟酒（集团）有限公司

　　卖给可口可乐饮料（上海）有限公司，其中25公斤原料用于生产个别批次的美汁源果粒奶优

　　多美滋婴幼儿食品有限公司

　　部分优阶贝护和多领加二阶段产品可能受到影响，共涉及12个批次，420.188吨奶粉