去年12月22日至27日，在对洛阳、漯河、商丘、安阳等地的商超、食品店等销售的水饺、元宵（含汤圆）进行抽检后，昨日省工商局发布了检测结果，合格75批次，不合格5批次，抽查合格率为94%，其中雪鹰牌水饺、凝香园牌黑糯黑芝麻汤圆等相关批次不合格。

　　5个批次不合格

　　在此次水饺的抽查中，依据国家现行相关标准对40个批次水饺多个项目进行了检验，合格36个批次，不合格4个批次，抽查合格率为90%；对40个批次元宵（含汤圆）等进行了检验，合格39个批次，不合格1个批次，抽查合格率为98%。

　　据省工商局相关人士介绍，截至目前，该局未收到不合格食品生产经营企业提出异议的报告，安阳、商丘、漯河三地工商部门已依法对销售不合格食品的经营单位开展立案查处及整改工作。

　　“此次抽检不合格项目主要集中在菌落总数、沙门氏菌。”省工商局一位负责人告诉记者，造成食品微生物指标超标的因素很多，包括企业的生产环境、灭菌、灌装设备、生产人员个人卫生、包装材料不符合相关规定以及产品运输和销售过程中环境卫生和温度控制不当等。

　　不合格水饺批次

　　此次抽查中的不合格水饺批次为：标称河南雪鹰速冻食品有限公司生产的“雪鹰食品”，生产日期或批号为20131117的400克/袋装灌汤水饺（猪肉大葱）、生产日期或批号为20131205的500克/袋装灌汤水饺（鲜肉）均检出沙门氏菌；

　　漯河市外婆桥生鲜饺子店2013年12月24日生产销售的散装香菇猪肉馅水饺检出沙门氏菌；商丘市乐易商贸有限公司销售的标称河南省福润食品有限公司生产的生产日期或批号为20131029的400克/袋装“福顺福”牌猪肉大葱馅水饺检出沙门氏菌。

　　不合格汤圆批次

　　不合格的汤圆批次为：漯河市物美廉商贸有限公司郾城店销售的河南省鼎锐食品有限公司生产的“凝香园”牌黑糯黑芝麻汤圆，生产日期或批号为20131020的2.5公斤袋装菌落总数超标。

　　共抽查80个批次