周末尝鲜 河南郑州周边摘草莓去 

　　连日来的暖阳普照,气温回升,都在告诉人们春天来了,随之而来的当然是全家出动,郊游踏青。此时,郊外大棚里的草莓已经开始成熟,就等你去采摘了。这个周末,带上家人、或约三五好友,一起“探春”采摘去吧。 

　　【草莓采摘路线】 

　　线路一:中牟县建设路沿线

西春岗村春峰果蔬专业合作社:体验最传统田园采摘乐趣

　　西春岗村春峰果蔬专业合作社:体验最传统田园采摘乐趣 

　　西春岗村多种植的是“甜查理”。“甜查理”草莓个头大,看着漂亮,就是不太甜,不过特别耐放,而“甜查理”还有一个特质,那就是稍显空心,不过这绝对不是打农药或使用激素造成的。除了“甜查理”,西春岗村种植的还有“丰香”草莓,虽然品相不好,果实小,还发白,不耐放,但特别甜。 

　　一般草莓会长两茬,第一茬从12月初持续到来年3月初,4月、5月是第二茬草莓成熟的最好时期。 

　　摘草莓不收门票,每斤价格大概10块多点。 

　　路线:南三环向东到达中牟县→中牟县建设路与万洪路交叉口向南2公里→西春岗村。

弘亿国际庄园:高科技栽培 草莓不带土

　　弘亿国际庄园:高科技栽培 草莓不带土 

　　在弘亿国际庄园A区大厅,只见一排排草莓从立体种植架上探出头来。这里的最大卖点,就是草莓采用无土栽培。白天温度保持在20℃至25℃,晚上把温度控制在5℃至8℃,昼夜温差大了,种出来的草莓特别甜。 

　　弘亿国际庄园种有红颜草莓、雪妹草莓、香蕉草莓等品种,共有四个采摘区,门票40元。高端的雪妹品种卖150元一斤。他们主推红颜品种,价格40元一斤,甜查理品种20元一斤,20人可团购,打七折。 

　　路线:南三环向东到达中牟县→中牟县建设路南段。 

　　线路二:官渡镇十里铺村:摘完了草莓摘番茄

官渡镇十里铺村:摘完了草莓摘番茄

　　官渡镇十里铺村,有200多户种植户。这里的品种以欧美血统的“甜查理”为主。 

　　十里铺村成立的有蔬菜合作社,所以这里的草莓种植跟别处有一点不同,是和番茄套种的。走进温度足有20℃以上的温暖大棚,只见趴在地上的草莓茎叶上方,已经长了半人高的番茄茎。 

　　这一茬草莓已经进入成熟尾期了,采摘活动持续到2月底、3月初,价钱在每斤10元左右,不收门票。到3月底,十里铺村套种的番茄就熟了,到时还可以来体验亲手摘番茄的乐趣。 

　　路线:郑开大道向东→景观大道向南→中牟县城转盘向东5公里→十里铺村(官渡镇政府西500米路南)。 

　　线路三:郑开大道沿线:摊位多,采摘方便

草莓

　　在郑开大道上,不少“摘草莓”的招牌已经打了出来。从中牟往郑州走的路上,郑开大道路北,每隔几百米就能看到一处草莓大棚。 

　　这些种植户的种植规模普遍不大,每户也就是路边的一两个大棚。目前的价格从8元到15元不等,如果进棚采摘并购买的话,还有要价20元一斤的。品种有“玫瑰香”、“四季香”、“甜查理”等,现在草莓都熟了,一直到5月份都能采摘。 

　　【采摘草莓,你需要知道的事】 

　　草莓怎么摘? 

　　成熟的草莓果实与蒂的连接处,叶子会向上翻。成熟程度越高,翻得越厉害。茎越粗,果实越大,八成熟的草莓口感正好,因为“熟过头”会有点发酸。 

　　怎样摘草莓才能最大限度地保持它的品相呢?草莓的表皮太薄,使劲捏,会把表皮细胞弄烂,草莓容易坏。所以采摘草莓,只需提住草莓茎,掐断就行。 

　　草莓怎么洗? 

　　怎样才能把看起来特别容易藏灰的草莓表面洗干净呢?

草莓怎么洗

　　方法一:先用流水冲洗几分钟;再摘叶,留下果蒂;放半勺盐,泡3～5分钟,可使草莓表面的小虫子浮起;加入淘米水泡2分钟,可分解农药;最后用清水洗净。 

　　方法二:将苏打粉倒进水里化开,放进草莓泡20 分钟,水中会出现黏黏的东西,那就是农药等有害杂质,再用清水冲净即可。注意不要摘掉果蒂。 

　　草莓怎么保存? 

　　草莓摘回去后不需要冷藏保存,现在的天气常温保存即可,等过一两个月,天热的时候,只需要把草莓放在阴凉处即可。 

　　除了直接吃,草莓还能怎么吃? 

　　草莓虽好吃,却易腐烂。吃剩的新鲜草莓,其实还有很多可供开发新吃法的空间,一个比一个简单。赶快学起来吧!

草莓果酱

　　最简单:草莓奶昔 

　　做法:把100克草莓、200克牛奶和少许冰块放入搅拌机中打碎即可。 

　　最浪漫:酸奶草莓冰淇淋 草莓巧克力 

　　做法:把洗净擦干的草莓均匀裹上黏稠度高的酸奶,放入冰箱冷冻;选取可可含量较高的巧克力加热成液体,把草莓均匀裹上巧克力液,待巧克力液冷却成型,就是浪漫甜点草莓巧克力了。 

　　最家常:草莓果酱 

　　做法:新鲜草莓300克洗净擦干切块,加入细砂糖拌匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上,冷藏的草莓水分渗出后就可以继续了。将草莓连同渗出水分放入锅里,大火翻炒(不要用铁锅)直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干,当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁20克,搅拌均匀,果酱就炒好了。